Bu seferde Kestane olsun demis Devletsah, ayin etkiligine. Cok güzel bir secim yapmis, tam zamani ve mevsimi. Tesekkürler Devletsah, yaptigin bu secim icin. Ben bu tarifi aslinda Hindi veya Ördekle yaparim. Bu sefer degisik olsun dedim ve Tavuk ile denedim. Bizler begendik, umarim denerseniz sizlerinde hosuna gider.
Kestaneli Tavuk
1 – 2 Tavuk
2 adet hafif eksi Elma
10 – 15 adet Kestane
Kekik otu
Maydanoz
Tuz, Karabiber
Kirmizi toz biber
½ l Su
Kestaneleri hafif kesin ve firina sürün. Pistikten sonra cikartip kabuklarini soyun. Tavuklari tuz, karabiber, kekik otu ve kirmizi biberle iyice ovun. Elmalari soyup ufak ufak dograyin. Elmalari, pismis kabuklari soyulmus kestaneler ve ince dogranmis Maydanoz ile karistirip tavuklarin icine doldurup, acik kalan kisimlari dikin. Firin tepsisine koyup üstüne suyu gezdirin ve 200° sicakliktaki firina sürün. Tavuklarin kurumamasi icin devamli tepsideki suyu tavuklarin üstüne gezdirin. 1 saat sonra tavuklari arka kisimlarininda kizarmasi icin cevirin. Tahmini 30 dakika sonra firindan cikartip servisini yapin.
Ozgulcum ellerine saglik, cok lezzetli gorunuyor. Bu arada blogunu bir ispanyol hanim referans olarak gostermis okurlarina kendi blogunda..;)
Sevgilerimle
Nilay
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
sevgiler
Özgül ellerine yüreğine sağlık…
Biraz zahmetli gibi olsa da tadının harika olduğuna eminim….;)
sevgiler….
Mmmm! Ellerine sağlık ne lezzetli olmuştur. Kestaneyi çok seviyorum ama TR deki gibi doyasıya yiyemiyorum 🙁
Sevgiler.
Ozgulcum,
Ben bu yemegi misafir gelince yapicam, tam yemek davetine uygun:)
Ellerine saglik ve de tesekkurler bu guzel tarif icin:)
Çok şık ve akıllıca bir tarif. Muhteşem. 🙂 Mayhoş elma
Eline sağlık ve tabii ki afiyet olsun Özgül.
Ve fotoğraf! Yine çok hoşuma gitti. 🙂
özgül, harika gözüküyor.Yılbaşı akşamı senin tarifini mi yapsam diye düşünmeye başladım.Şimdiden mutlu yıllar.
Tesekkür ederim Nilay, sevindim begenmene. Görünüsü kadar tadida nefisti 😉 Ispanyol hanimin linkini verirsen sevinirim sitesini merak ettim.
Sevgilerimle canim
Tesekkür ederim Burcukusu. Senin tarifinide cok begendim, ellerine saglik.
Sevgilerimle
Zeynep’cim tesekkür ederim, zahmetli ama dedigin gibi tadinin nefisligi zahmeti unutturuyor.
Sevgilerimle
Tuhfe’cim dogru yazdin ne kadar olsa bizim kestanelerin tadi yok buradakilerde ama yoklugunu aratmiyor hic olmazsa. Tesekkür ederim canim.
Sevgilerimle
Binnur’cum tavsiye ederim hakikaten misafire sunulacak degisik bir yemek oldu. Tesekkürler canim
Sevgilerimle
Basak’cim cok tesekkür ederim, hem resmi hemde tarifi begenmen sevindirdi. Elma ve kestane hakikaten cok güzel degisik bir uyum sagladi.
Sevgilerimle
Ipek’cim merhaba, tavsiye ederim hatta ve hatta hindi ile yap dahada güzel oluyor. Tesekkürler canim.
Bende mutlu ve saglikli bir sene dilerim.
Sevgilerimle
Özgül cüm cok sık olmus tam Yılbası gecesi için iyi bir örnek.Hem o kadar da zahmetli değil hani. Tek sorun bütün haldeyken kesmek için gidip maksa bulmak ? Ay İzmir de de böyle aksesuarları bulmak ne zor bilsen.
Ben bakınayım yinede:)
Ellerine saglık, bayıldım
Figen
Figencim, tesekkürler begenmene sevindim, yilbasi icin tavsiyem hindi ile den. Makasa pek ihtiyac kalmiyor, iyice pistigi icin picaklada kolay kesiliyor. Denersen yorumunu beklerim.
Sevgilerimle canim.
ispanyol sitenin adresi :
http://pachichiplet.blogsome.com
Sevgilerimle
Nilay
merhaba, ben greta.
çok lezzetli yemekler yaa. benim turkçem çok az. benim kocam simdi yardim etti ve bana tarifleri ispanyolca yazacak. 🙁 çok mersi benim adres için. gorusuruz.
Ola Greta 🙂 soframa hosgeldin, tesekkür ederim. Bende senin sayfani zevkle ziyaret ediyorum ne kadar Ispanyolca anlamasam bile, ama sanirim bana tercüme icin yardim edicek birilerini bulabilirim.
Sevgilerimle