Avocado Salat mit Flusskrebsen

Posted by Özgül | Filed under Fisch, Partygerichte, Salate, Vorspeisen

  • 1 Avocado
  • 250 g Flusskrebse
  • 1/2 Korianderblätter
  • 1 Zwiebeln

Vinaigrette:

  • 1 Chilischotte
  • 1/2 TK Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Die Zutaten für die Vinaigrette in einer Schüessel mit einander verrühren. Avocado und Zwiebeln schälen und halbieren und in feine Scheiben schneiden und sofort mit
der vinaigrette beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird. Die Flusskrebse und mit Korianderblättern garniert servieren.

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Read more | Comments (0) | Mai 1, 2012

Soframiz.de hat Geburtstag

Posted by Özgül | Filed under Allgemein

yasgünü

 

Soframiz.de wird 7 Jahre alt!

Happy Birthday

und

vielen Dank an alle Besucher die hier vorbeischauen!

Read more | Comments (0) | April 11, 2012

chai tee

Posted by Özgül | Filed under Getränke

 

  • 6 Tassen Wasser
  • Frischmilch
  • 6 ganze grüne Kardamom kapseln
  • 4 Nelken
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 1 TL Anis
  • 1 Zimtstange
  • 1/2 TL frische, feingehackte Ingwerwurzel
  • 6 EL Zucker (evtl. weniger nach Wunsch)
  • 4 EL Assam-Tee


Alle Zutaten bis auf den Tee in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren und dann bei geringer Hitze im offenen Topf eine Minute köcheln lassen. Den Tee
hineingeben und alles noch einmal aufkochen. Dann sofort auf kleinste Stufe stellen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Den Gewürztee anschließend durch ein Sieb
direkt in die Tassen oder in eine Kanne gießen.

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Read more | Comments (1) | Januar 29, 2012

Salsa roja

Posted by Özgül | Filed under International, Partygerichte

 

  • 4 – 5 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Chili-Jalapeño, mittelfein gehackt
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 bund frischer Koriander, grob gehackt
  • 1-2 grüne spitz PaprikaSaft von 1 Limette
  • Saft von 1/2 Zitrone

Alle Zutaten mischen und als Dip zu den Chips oder Tacco servieren.

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Read more | Comments (0) | Januar 8, 2012

Senf Quitten

Posted by Özgül | Filed under Chutney

  • 2 Quitten
  • 250 ml Weißwein
  • 1 TL Senfpulver
  • 100 ml. Wasser

Quitten schälen und klein schneiden.  Quitten, 100 ml Wasser und 250 ml Weißwein in einen Topf geben und zu einem Kompott köcheln. Senfpulver dazugeben und anrichten.

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Read more | Comments (0) | Dezember 25, 2011

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