400 g Un
4 Yumurta
Tuz
Un, tuz ve Yumurtalardan bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu hazırladığınız hamurlardan ufak bezeler yapın, elinizle biraz bastırıp oklava ile incecik bir yufka açın. Biraz kurumasını bekleyip pıçakla ince ince şeritler halinde kesin. Isterseniz taze olarak makarnanızı yapabilirsiniz isterseniz kurumaya bırakın. Ben Makarna makinasi ile hamuru yufka, ince olan kısımları ile makarna kesmini yaptım. Makarnayı taze olarak pişirdim, kurutmadım. Bayağı zahmetli, aynı zamanda eğlenceli bir okadarda lezzetli oldu makarna.
Hamur makinada yufka haline getirildi.
Eriste makarnalar cekildi.
aslında gçok güzel ama baya zahmetli değilmi.eskiden annemler erişte yapıyolarmış onun makinedki haliii.iyi uğraşabilmşisiniz ellrinize sağlık.
Cennet cok güzel ve lezzetli oluyor inan. Ugrasmaya gelince makina ile eldenkinden daha kolay oluyor ama yinede haliyle uzun sürüyor. Ama lezzeti sahane hazir makarna ile hic alakasi yok. Hele kurutlmadan taze taze yenince daha baska bir lezzeti var.
Sevgilerimle