Gecen hafta kizimin Ebru’mun yasgünüydü. Firmasindaki arkadaslarina ikram etmek icin bu güzel Muffinlari hazirladi. Tabiki firmasina götürmeden evvel bizlerde tadlarina bakmak bakimindan sansliydik. Ebrum bu tarifi bir Muffin kitabindan almis ama kendine göre bir kac degistirme yapmis. Benim böyle cok hosuma gitti. Bilhassa üstüne konan cevizler Muffinlara degisik bir tad ve ayni zamanda görünüm bakimindan bir güzellik veriyor. Cok degisik, hafif ve kolay bir tarif.
Elma ezmeli Muffin
200 gr. Un
80 gr. Seker
2 ½ TL Kabartmatozu
½ TL Tuz
1 TL Tarcin
150 ml Süt
2 Yumurta aki
150g Elma ezmesi
40 g tereyagi (erimis)
2-3 yemek kasigi kadar ceviz ici (süslemek icin)
1-2 tatli kasigi pudra sekeri (süslemek icin)
Un, seker,. kabartmatozu, tuz ve tarcini bir kapta karistirin. Ayri bir kapta süt, yumurta aki, elma ezmesi ve erimis tereyagini krem gibi olana kadar karistirin. Bu karisimi diger hazirladiginiz karisimla birlestirin.
Firini 200° C ‚de isitin. Muffin kablarini yaglayin ve her bir muffin bosluguna 2/3 karisim alicak kadar doldurun. Üstelerini ceviz icleri ile süsleyin. 180° C ‚de 20-25 dakika pisirin. Firindan cikardiktan sonra kaplardan cikartip, sogumalarini bekleyin. Muffinlar soguduktan sonra pudra sekeri ile üstlerini süsleyin.
sunum nefis.. yapalim bakalim biz de..
sevgiler
Kizinin ellerine saglik güzel olmus muffinler. Ayricada gecmis doum günü kutlu olsun! 🙂
Sevgili Ebru, resim gene harika:) ellerine saglik, sana her seyin, her zaman gonlunce olmasini diliyorum. Dogum Gunun Kutlu olsun 🙂
Ozgulcum, „Esimle Nasil Tanistim“ hikayeni bizlerle paylasman icin seni sobeliyorum:)
Sevgili Özgül,
resim cok güzel! Kizinin gecmis dogum günü kutlu olsun!
Ellerine sağlık Ebru. Fotoğraf sanki bir dergi için çekilmiş gibi, çook güzel. Muffinler desen muhteşem görünüyor. Annen seninle ne kadar gurur duysa azdır. Ayrıca yeni yaşın kutlu olsun, nice sağlıklı günlere ailenle beraber erişmen dileğiyle.
Özgülcüm, eşinle tanışma hikayeni ben de merak ediyorum. Bekleyeceğiz :))
Hera, Yesil, Binnur, Dilek, Tuhfe hepinize cok cok tesekkürler. Güzel dilekleriniz icin Ebrum hepinize ayri ayri tesekkür ediyor. Resimi ve tarifi begenmeniz ayrica cok sevindirdi kendisini hepinize tek tek sevgilerini ve saygilarini yolluyor buradan.
Binnurcum, sobelemissin beni 🙂 tesekkürler canim.
Tuhfecim aramizdaki tanisma benzerligi ne kadar yakin degilmi?
hepinize sevgiler
harika görünüyorlar. tadları da çok güzel olmuştur mutlaka… elinize sağlık..
Tesekkürler Sule hakikatende nefisti. 🙂
merhaba!
Bu tarifinizi yapmayı düşünüyorum. içine koyduğunuz elma ezmesi „apfelmark“ mı? almanya’da yaşıyorum da, hazır aldınızsa hangi tür elma ezmesi diye soracaktım.
iyi günler
Merhaba Zeynep, hosgeldin soframa. Canim bu Elma ezmesi Apfelmuss her yerde satiliyor, ben Aldi’den aliyorum. Bu tariftekide oradan. Tesekkürler, simdiden afiyet olsun.
Sevgiler