Tarif Ebru’ma ait, beni taniyan arkadaslarim bilirler pastalar Ebru’ya aittir. Bu tarifi arkadasindan almis Ebru. Bizim hosumuza gitti, cay ve kahve ile nefis bir tadi oluyor. Ekmek diye duyunca ben daha baska hayallemistim, kek demek lazim aslinda ama ben yine de asil ismine sadik kalarak sizlere sunuyorum.

  • 80 gr. Tereyagi
  • 90 gr. Seker
  • 280 gr. Un
  • 100 gr. cekilmis Findik
  • 1 paket Vanilya sekeri
  • 2 TK kabartma tozu
  • 4 Muz
  • 120 ml Süt
  • 2 TK Vanilya özü (vanille extrakt)

Tereyagini eritip, seker ile karistirin. Muzlari soyup bir catal ile iyice ezip tereyagi ve sekere ilave edip karistirin. Süt ve diger geriye kalan bütün malzemeleri bu karisima ilave edip yumusak bir hamur haline getirin. Pasta kabini yaglayip, hazirladiginiz hamuru pasta kabina dökün. 45 dakika 150° isida ki firinda pisirin. Bir bicak ile denemenizi yapin, eger ekmegin ici pismis ve üstü kizarmamis ise bir kac dakika firinin derecesini 180° yükseltip, üstü kizarana kadar pisirin.

Notlar:

Sicak olarak nefis bir tadi var, ama 1 – 2 gün bekledigi zaman daha nefis ve tatli bir tat ortaya cikiyor. Muzlar ne kadar olmus muz olursa o kadar daha nefis bir ekmek (kek) elde ediliyor.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de – Özgül’ün Sofrası –©2005-2008; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.