gemuese_lasagne

  • 2 Havuc
  • 1 Bag yabani Kuskonmaz
  • 1 Kirmizi dolma Biber
  • 2 Domates
  • 200 gr. Bezelye (taze veya dondurulmus)
  • 1 kutu Domates sosu
  • 2 dis sarimsak
  • Sebze suyu veya Su
  • Tuz, karabiber
  • 3 YK Un
  • 1 – 1,5 Lt. Süt
  • 3 YK Zeytinyagi veya Sivi yag
  • 500 Gr. Mozarella ve Kasar peyniri rendesi
  • 1 – 2 paket Lasagne yufkasi

Bütün sebzeleri ayiklanmasi gerekenleri ayiklayip ufak ufak dograyin.
1 YK yagda hafif kavurup domates sosunu ilave edip 10 dakika kadar
hafif isida pisirin. Sebzelerin üstünü 2 parmak gecicek kadar sebze
suyu veya normal su ilave edip 20 dakika kadar cok hafif isida pisirin.
Geriye kalan yag ile 3 YK unu kavurup  sütü yavas yavas ilave edip
koyu bir bulamac haline gelene kadar pisirin. Tuz, karabiber ve muskat
ile tatlandirin.
Bir derin firin tepsisini hafif yaglayip bir sira lasagne yapraklarini dizin,
üstüne hazirladiginiz sebze karisimini gezdirip, tekrar bir sira lasagne
yapraklari dizin, bu siranin üstüne hazirladiginiz bechamel sosundan
gezdirin ve bu sekilde bütün sebze sosu ve bechamel sosu bitene
kadar devam edin. En üst siraya bechamel sosunu ve rendelenmis
peynirleri gezdirin. 30 dakika kadar dinlenmeye birakin.
30 dakika sonra 180° – 200° firinda peynirler kizarana kadar pisirin.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2010; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.