Kategorie: Uncategorized (Seite 9 von 12)

Birkac seneye kadar Patatesin tatlisi oldugunu bilmiyordum. Cok sayida patates cesitlerinin oldugunu duyuncada sasirmistim. Bizim buralarda yavas yavas yayginlasmaya basladi tatli patates. Ici leylak rengi, beyaz, kirmizi ve portakal rengi olan tatli patates ayni ana patates gibi yardimci yemek olarak, firinda, haslama veya püre olarak cok degisik bir tad katiyor sofralarimiza. Daha genis bilgi=> http://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_potato

Bugün size kisacik Mangold’dan bahsetmek istiyorum. Mangold’un yapraklari Ispanaga benzer ailesi Pancardir. Baharin ilk yetisen sebzelerindendir. Carsilarda Mangold gördügümüz zaman bahar müjdecisidir bir yerde. Yapraklari 30 cm genisligindedir. Kökünde bol miktarda seker bulunur.Saplari kirmizi veya beyazdir. Botanik ismi Beta vulgaris var. Cicla türkcede Pazi olarak taninir.

TESEKKÜR

Birlikten dirlik dogar der Atalarimiz. Ne kadar dogru bir söz.
Arkadaslarim, Yemek ve Biz grubumuzun bütün üyeleri, Bütün diger Site arkadaslarim ve Site ziyaretcilerimiz, hepinize tesekkür ederim, kendim ve bütün arkadaslarim adina.

Dünkü yazimda da okudugunuz gibi büyük ve inanilmaz bir KORSANLIKLA karsi karsiya kaldik. Hepimizin ugrasmalari ve sizlerin yardimlari, destekleri ve birlik olmamizla büyük bir basariya ulastik.

Izinsiz olarak kopya edilip kullanilan tariflerimiz, yazilan mailler, yapilan telefon konusmalari ve birakilan yorumlardan dolayi kaldirilmis. Kaldirilmis ama hic bir özür dileme yazisi olmadan.

Tekrardan hepinize verdiginiz destek ve yardimlardan dolayi tesekkür ederim. Ugrasmalarimiz bosuna degildi.

Cogumuzun basina gelen benimde basima geldi. Bugün Mine’den bir mail aldim, neler yazdi tatli kiz diye merakla maili actim ve cok sasirdim. Mine’cim kisa zaman önce Alfred Biolek’in bir programinda görüp yaptigim Baharatli Yufka’nin EUROTÜRK-KANALTÜRK sitesine konmus oldugunu yazmis. Yalniz benim degil hemen hemen bütün arkadaslarin güzel emeklerle yaptiklari tarifler bu sitede mevcut. Güzel bir sey tariflerimiz begenilmis dikkati cekmis ki almislar, almislar ama nerede bizim sitelerimizin Link adresleri? hani nerede isimlerimiz? nerede bir ufacik tesekkür kelimesi? Inanin kelimesi kelimesine oldugu gibi tarifler kopyalanmis ve bu siteye acilmis Mutfak bölümüne yerlestirilmis. Yani bizim verdigimiz emekler sayesinde hic bir zahmete girismeden kendilerinin sayfalarini süslemisler. Ben nazik ve kibar bir sekilde kisa bir mail yazdim. Maili koyacaklarini hic sanmiyorum, ama hepiniz bu siteyi kontrol edin, Mine’ninde dedigi gibi baska tariflerimizide alabilirler. Ben en kisa zamanda arastirma yapacagim ne sekilde tarif ve resimleri koruma imkanimiz olduguna dair ve bu calma (baska bir tabir bulmak imkansiz) durumlarinda ne yapmamiz gerektigine dair. Eger sizlerinde bir bilginiz olursa lütfen hepimize ulastirinki bizlerin harcadigi zaman ve emekle baska siteler kendilerini duyurmasin.