Kategorie: Resimler

Dün benim için unutulmaz bir gündü. Köln’ün gürme fuarını ( Eat’n style) ziyaret ettim. Geçen sene ufak bir salonda yapmışlardı bu fuarı, bu sene Köln şehrinin meşhur fuar alanına aldılar ve gidip, gezmek nasip oldu. Çok güzeldi, çok yeni değişiklikler gördüm. Tariflerini denediğim meşhur ahcıları gördüm ve en çok hoşuma gidip dikkatimi çeken yeni bir yağ öğrendim.

Fas devletine ait bir yağ, ARGAN yağı. Argan ağacı yalnız Fas devletinde yetişen bir ağaç ve yalnız Fas’ın güney batı bölgesinde yetişiyor. Nesli tükenmek tehlikesi ile karşı karşıya bulunan bu güzelim ağaç, şu an korunma altına alınmış. Ağacın yaprakları zeytin ağacına benziyor, meyvası ceviz, fındık gibi sert kabuklu, Türkçe ismi “Fas zeytinağacı” ve bu ağaçtan çıkartılan yağ, havyar gibi çok pahalı ve kıymetli, her gürmenin kullanmak istediği ve tadına bakmak istediği bir yağ. Argan yağı yalnız besin olarak kullanılmıyor, cild ve saç için çok büyük faydaları varmış bu yağın, derinin yaşlanmasını önlüyormuş, çatlamış derinin çabuk iyileşmesine yardımcı oluyormuş. Bu sebepten, cild kremi ve vücud kremi olmak üzere, çeşitli kozmetik malzemeleri yapımın da kullanılıyormuş. Argan yağın da E-vitamini bol miktarda bulunuyormuş. Vücudun kolesterol ayarlaması bakımından büyük yararı varmış. Ne kadar üzücü bir şey, bu kadar çok yararı olan bir ağaç nesli tükenmek ile karşı karşıya. Argan yağının çıkartılması çok zahmetli, meyvalar yerden toplanıyor, güneşte kurutuluyor ve iki ağır taş ile eziliyor. 30 Kg. meyvadan alınan 4,5 Kg. çekirdekten ancak 1 Lt. yağ elde edilebiliyormuş. Ben bu yağın yararlarına ve tadına hayran kaldım. Bu yağı duydu iseniz ve tadına şimdiye kadar bakmadıysanız muhakkak alın ve deneyin derim, eğer duymadı iseniz, araştırın, bulun ve muhakkak tadına bakın. Kısacası benim için çok değişik ve bilgiler ile dolu, güzel bir gün geçti.

Resimleri bu bağlantıdan görebilirsiniz.

Cok güzel bir pazar günüydü bugün. Hava sahane, üstelik hafta sonu. Buranin iklimi nedense bir tuhaftir, yazsam gülersiniz, ama yinede yazayim,. Mesela, is zamani pazartesinden cumaya kadar hava sahane olur, cumartesinden pazartesine kadar hava berbat. Sanki bizlerle oyun yapar Tabiat. Inanin hakikaten böyledir. Zaten bu sene ne bahar görebildik nede dogru dürüst yaz. Ya cok soguk oldu Temmuz ayinda (neredeyse kaloriferleri acmak zorunda kalicaktik düsünün) yada birden cok bunaltici bir sicak. Iste böyle tesadüfen sonbahar baslayinca Tabiat feryatlarimizi mi duydu nedir, birden güzel havalar geri geldi, üstelikte hafta sonuda dahil olmak üzere.
Iste bizde bugünü en iyi sekilde degerlendirelim dedik, bu hic akla gelmiyecek “sürpriz Pazar” gününü.
Ne yapalim? bahcemize gitmeyi pek istemedik daha dün mangal keyfimizi yapmistik.
Her sene adetimizdir, baharda ve sonbahar baslangicinda, bizim buranin meshur “Japon bahcesini” ziyaret etmek. 10.000 qm’lik bir alana kurulmus “Japon bahcesi”, bizleri her sene köprüleri, heykelleri, baliklari, ördekleri, su kablumbagalari ve en mühimi cesitli agac ve cicekleri ile hayretlere ve hayranliga ugratir.
Bu sene dogru dürüst bahar havasi göremedigimiz icin ilk ziyaretimiz yapilmadi Japon bahcesine. Ilkbahari pek göremedik, ama sonbahar daha ilk gününden yüzümüzü güldürdü ve bizde dogru Japon bahcesine dogru yol aldik.
O ciceklerin güzelligi, siril siril akan suyun göz alici parlakligi, sanki bahar yeniden gelmis havasi verdi bize. Ya Kablumbagalar, aman Allahim, nasil sevincliler, günes vurur üstlerine, o günesin verdigi sicaklikla firlamislar su yüzüne, cikmislar agac kütüklerinin üstüne, etrafta merakli boncuk gözlü cocuklar onlari izler. Anneler babalar büyük bir heves ve sabirla cocuklarina izah ederler, kablumbagalarin yasamini. Bu arada kocaman heybetli baliklar suyun icinde salina salina gezerler, buralar bizim mekanimiz dercesine.
Biliyorsunuz hepiniz Japonlarin bahceleri cok degisik, cok göz alicidir. Köprüleri hic eksik degildir Japon bahcelerinin. Televizyonda seyretmistim, evlerinin bahcelerinde dahi ufak köprüleri vardir Japonlarin. Bende bayilirim o köprülere. Tabiki, Japon bahcesi ziyaretimiz nasil yapilir, elimizde kameralarla. Her birimizin elinde kameralar ceke ceke doyamadik. Eve gelince cektigimiz resimlerin adetini görünce hepimiz sasirdik. Isin en zor tarafida bunlardan hangilerini secipte siteye koyayim düsüncesi. Hepsi birbirinden güzel resimler ama mecburen elemelerle bunlari ancak koyuyorum. Güzel gecen bir günü böylelikle sizlerlede paylasmak istedim.
Bu linke girerseniz resimleri izliyebilirsiniz.
==> LINK