Bahcem tam Almanya tabiatini canlandirir, bol bol cam agaci var bahcem de, onlarin verdigi gölge sicak yaz aylarin da bizlere bahce de biraz nefes aldirir. Bu sene bahar da her sene beni mest eden camlarin filizleri daha cok dikkatimi cektiler. O koyu koyu heybetli cam agaclarinin taze filizleri, ne kadar narin ve tatli bir renkle tabiata canlilik veriyor. Bahcem de tabiatin bu canliligini seyrederken aklima aniden bu tazecik filizlerden likör yapmak geldi, denemem lazim dedim. Nisan ayinda likörümü hazirladim ve iki gün önce actim. Tarifini sizler ile paylasmadan duramam dogrusu. Bahar gelince sizde benim gibi o güzelim heybetli cam agaclarini inceleyin ve o güzelim tazecik filizlerinden bu likörü deneyin, ama sakin cok toplamayin, bir avuc yeter zaten. Cok toplamayin ki camlar daha cok boy alabilsin, daha cok heybetli olabilsinler bu filizlerin büyümesi ile.
- 1 avuc taze cam filizi
- 500 ml beyaz Rom
- 200 gr. Kahverengi seker (Kandis sekeri)
Taze cam filizlerini yikayip bir siseye doldurun. Cam filizlerinin üstüne seker ve rom ilave edip agzini iyice kapatip calkalayin. Hazirladiginiz likörü sisesini, serin ama cok soguk olmaya bir yerde sonbahara kadar bekletin. Seker sonbahara kadar erimis olacaktir, likörü bir filitreden gecirip servis yapabilirsiniz.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2009; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Neueste Kommentare