Limonotu ve Zencefilli Tavuk
1 – 2 adet Tavuk
1 demet taze adacayi
1 parca Zencefil
1 dal Limonotu
5-6 adet Sarimsak
tuz ve karabiber
Tavuklari yikayip temizleyip kuruladiktan sonra, derin bir tencerede hic yag koymadan, her iki tarafini tahmini 5-6 dakika kizartin. Sarimsaklarin kabuklarini soyup, et dövme tahtasi ile veya baska bir sert cisim ile ezin. Ayni sekilde Limonotunu ve Zencefilide ezin. Tencerede kizarmakta olan tavugun üstüne, adacayini (yaprak yaprak olarak), sarimsagi, Zencefili, Limonotunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Ocagi en hafif dereceye getirip aradabir alt üst ederek 2 saat üstü kapali tencede kizartin.
Biftek ve tavuk yemeklerini gordukten sonra cay icmeden once bir yemek yesek diyorum:))
Ozgul, harika seyler yapiyorsun, renkler cok istah acici, malzemeler cok lezzet katici. Ellerine saglik…
Binnur’a katılmadan edemeyeceğim. Zencefilli tavuk severim, limonlu hiç denememiştim. Zeynep ablanınnar ekşilisi gibi…Ne kadar değişik tariflerin var Özgül, ellerine sağlık
Adacayini cok seven bir arkadasima bu tarifi yapacagim:) Cok degisik gorunuyor ve lezzetine bayilacagina eminim… Ellerine saglik;)
Nefis bir tarif daha , ellerinize sağlık. Mutlaka denemek istiyorum bu tarifi , limonotunu aktarlarda bulabilirmiyim acaba ??
Sevgilerimle:)
Sevgili Binnur, Tuhfe, Pino ve Cimcime hersey icin tesekkürler 🙂
Soframiz hazir Binnurcum caydan evvel söyle güzel tariflerimizle bir yemek yiyelim 🙂
Tuhfecim muhakka Adacayli ve Limonotlu tavugu dene tavsiye ederim, Limon otu (Zironengras) sizin oralardada cok vardir. Nar eksisi gibi tavugun o kendine has kokusunu yok ediyor ve cok degisik bir aroma veriyor.
Pinocum arkadasina muhakkak dene mümkünse tavsiyem taze Adacayi ile yap. Adacayi kizarinca tamamen baska bir aroma ve koku veroyr koparildigi zamanki o sert kokusu olmuyor.
Cimcime sanirim aktarlarda veya asya yemeklik malzemeleri olan dükkanlarda satilir ben burada (almanya’da) asya dükkanlarinda buluyorum ama yavas yavas normal marketlerdede satilmaya basladi cayida güzel oluyor.
hepinize cok tesekkürler ve sevgiler
Ozgul, hic su koymuyor muyuz yani? Bu aralar bir tum tavuk almayi dusunuyordum, adacayim da var bir suru. Lezzetli olacaga benziyor.
Hic biber filan da eklemeyi dusundun mu buna?
Cok hos bir tarif bu! Adacayini etlerde taniyordum. Tavukla nasil gider bilmiyorum fakat zencefil, lemongras ve sarimsakta eklenince nefis bir koku geliyor burnuma..
Fethiyecim kattiyen su koyma kizartirken yagda koyma kendi yagini birakiyor Tavuk daha sonrada en hafif derecede kapagi kapali tencerede yavas yavas kizardigi icin hic ihtiyac yok. Biber veya diger yesillik ve domates eklemeyi düsünmedim cünkü sulu bir yemek olmuyor. Bildigimiz kizarmis Tavuk yalniz degisik taze baharatlarla. Denersen muhakkak yorumunu beklerim 🙂
sevgilerimle
Aynen Yesil nefis ve istah acici bir koku 🙂 dene derim sana hele Taze adacayi olunca daha bir baska tad ve aroma var kizarmis tavukta.
sevgilerimle
Hasta olup evde pisecek bir tavukla başbaşa kalınca iste buuuu… Mukemmel. Freezer’da her zaman her şeyden bulundurmanın faydaları da budur… Limonun otu, adaçayının yaprakları, kok zencefil… Harika.
Benim gibi yemek yapanlar olunca isim kolaylasiyor:-)) Olcmek yok, tartmak yok… Sevgiler Ozgul’cum
Selam,
Tarifi denemek icin malzeme alisverisine ciktim ama limonotunu bulamadim. Carrefour’a ve migroslara baktim, yoktu. Misir carsisina gitmek icin de zamanim yok su aralar. Limonoyı yerine baska bir sey kullanabilir miyim? Tesekkurler…
Merhaba Olivia,
hosgeldin. Limon otu yerine ancak rendelenmis limon kabugu kullanabilirsin, ayni tadi vermez ama yinede bir dene.
Sevgilerimle
Merhaba Ozgul,
Dun denedim. Limon kabugu ile. Cok degisik oldu. Ben zencefil ve adacayini yemeklerimde hic kullanmamistim, merak ediyordum; ogrenmis oldum. Celik tencere kullandim, biraz kuru oldu ama ben begendim. Bir dahaki sefer daha iyi olacagina eminim. Yanina ne yapmak lazim? Ben yine senin tarifin olan sarmisakli patatesi denedim ama ikisi de cok aromali, yanyana gelince birbirini bastirdi sanki. Sen neyle servis ediyorsun? Bu arada tarif yemek daveti veriyorsan hayat kurtaran cinsten…Defterime ekledim. Tesekkurler.Olivia.
Merhabalar Oya,
cok sevindim begenmis olmana, Adacayi pisince ne kadar degisik bir aromasi oluyor degilmi koku tamamen degisik ama tabi taze Adacayi olursa. Bende simdi limon rendesi ile nasil oldugunu merak ettim muhakkak deniyecegim. Yanina en yakisan Pilav veya patates kizartmasi sade patates kizartmasi
Sevgilerimle canim ve afiyet olsun