Ve…. en nihayet yine bekledigimiz gün geldi ! Yemek etkinliginin ikinci ev sahibeligini Zinnur (Bizim Pastahane) yapiyor ve bizleri Elma tariflerine davet etmis. Cok güzel bir meyve secmis Zinnur. Hem mevsime uygun, hemde hepimizin farkindaysaniz cocuklugumuzdan beri meyve denince ilk aklimiza gelendir ELMA. Ilk okul caglarimda yerli mali haftasi vardi, torbalarimiza ilk koydugumuz, siniflarimizi süsledigimiz en basta gelen meyvelerdendi Elma. Simdide öyle degilmi? Misafir gelicekse hepimizin hemen hemen ilk aklina gelen elmali bir pastadir.
Benim tarifim, en cok begendigim Ingiliz ahcisi Jamie Oliver’in yaptigi bir tarif. Ben biraz degisiklik yaptim kendime göre. Mesela Jamie Oliver, kus üzümü koymus elmaya arkadas olarak, ben ceviz ezmesi koydum. Sekerini yariya indirdim.
Tesekkürler Zinnur. Davetine seve seve katiliyorum ve merakla diger arkadaslarin tariflerini bekliyorum. Hepimiz icin heyecanli ve güzel bir gün, güzel bir hafta olucak
Elma Sepeti
2 paket hazir yagli yufka
4 adet Elma (soyulup rendelenmis)
1 tatli kasigi tarcin
1 Paket Vanilya sekeri
100 gr. cekilmis ceviz
1 adet Portakalin suyu
3 yemek kasigi seker
Rendelenmis elmalari bir süzgec üzerinde iyice sikarak suyunu cikartin. Cikan suyu bir ayri kapta bekletin (sos icin) Elde ettiginiz, suyunu aldiginiz elma rendelerine, Tarcin, Vanilya sekeri ve cekilmis Cevizi karistirin.
Yagli yufkanin her bir tanesini ikiye bölün. Yufka yagli oldugu icin katti surette baska yag kullanmayin. Kesilmis hazirlanmis yufkalarin herbirinin ortasina, birer dolu yemek kasigi, hazirladiginiz ceviz ezmesini yerlestirip, bir sepet görünümü olucak sekilde toplayin ve bastirin.
Hazirladiginiz bu sepetleri bir firin tepsisine yerlestirip 190° tahmini 20 dakika pisirin.
Ayirdiginiz elma suyuna, bir Portakalin suyunu ilave edip, 3 Yemek kasigi seker ile kaynatin. Firinda pisme islemi bu arada bitmisdir. Elma sepetlerinizi 10 dakika dinlendirmeye birakin. Bir tabaga Elma sepetlerinizi, yanina vanilya dondurmasi ve üstüne hazirladiginiz sicak Elma – Portakal suyu sosunuzu gezdirip servis yapin.
Özgül, elma sepetin nefis mmm ve görüntü de bir harika olmuş, ellerine sağlık. Bekle geliyorum!
Günaydın Özgül,
Seninle benzer tarifler yapmışız. Benimki lezzetli oldu. Seninki de harika görünüyor. Ellerine sağlık!
Müthiş görünüyor.Sanırım bugün akşama kadar birşeyler atıştırıp duracağım.Çünkü her gördüğüm tarifte iştahım daha da artıyor.:))Elize sağlık!
Mmmmm süpeeer görünüyor. Ay ağzımın suyu aktı valla. Ellerine sağlık:))
Özgül, eline sağlık. Kuşüzümü yerine ceviz kullanman bence çok iyi olmuş. Şekerli bir şeyin içinde bir şekerli kuşüzümü olunca pek şekerli olurdu. Ceviz çok yakışmış.
Portakallı sosla da harika olur…
Tuhfecim sen cayi seviyorsun biliyorum cay ocakta ve elma sepetide tabakta bekliyorum 🙂
sagol canim yorumun icin
Burcu ne tesadüf degilmi 🙂 bilmeden hemen hemen ayni tarifi yapmisiz ufak bir kac degisiklikle 🙂 benimkininde tadi sahaneydi inanki ikimizinde eline saglik seninkinin görünümden belli zaten ne kadar lezzetli oldugu afiyet olsun
sevgiler
Tesekkürler Irlandali kiz tadida nefisti ve kolayda ayni zamanda. Dedigin dogru inanki hangi siteye baksam yeniden acikiyorum 🙂 hepsi bir birinden nefis görünümlü. Arkadaslarin hepsinin ellerine saglik, verdikleri emeklere degmis hepsinin.
Cimcime hosgeldin 🙂 yorumun icin tesekkürler.
sevgiler
Cok dogru yazdin Basak, bende ayni düsünceyle zaten koymamistim kus üzümünü. Portakal suyuda cok ayri bir tat verdi sosuna, azkalsin koymuyacaktim ama muhakkak olmasi sart bence.
Tesekkürler, sevgiler
Özgülcüm ellerine sağlık harika duruyor! Artık beynim nasıl sinyaller gönderiyor mideme bilmiyorum ama gözlerimin bayram ettiği kesin 🙂
Ozgulcum, resmin magazinlik, harika 🙂 Tarif enfes, kendi damak zevkine uydurmus olman cok guzel, bu demektir ki biz Turk lerin agiz tadina uygun.Ellerine saglik.
Tuhfe gelince bana da haber ver :))
Banucum tesekkürler, senin Sarlotta enfes vallahi bakmaya bile doyamiyor insanki yemesi tadi ne nefistir. 🙂
Binnurcum cayimiz tatlimiz hazir bekliyorum hepinizi 🙂
sagol canim, denemeni tavsiye ederim hem kolay hemde nefis bilhassa sos sicak sicak olunca daha bir baska lezzeti var hele dondurmada yaninda olursa 😉 Resimi ceken kizim marifetlidir o bakimdan hem cekme hemde site icin ayarlamalari 🙂 sevinecek senin yazdiklarini okuyunca.
Sevgili Özgül,
cok sik bir tarif! Ellerine saglik!
çok şık bir sunum olmuş özgül,eminim tadı da nefistir,ellerine sağlık…
Harika görünüyor eline sağlık…
özgül yağlı yufka satılmıyor Türkiye’de sanırım. normal yufklayla yapıp yağ mı sürmemiz gerekiyor yoksa yağsız yufkayla direk yapılabilir mi? Elinize sağlık. eminim çok hoş bir tadı olmuştur.
harika:))
hem fotoğraf hem ismi hemde yapılışı gerçektende kolay:))
ellerine yüreğine sağlık Özgül;)
kucak dolusu sevgiler…
ustalara saygılar:)
Tüm yazilanlara katiliyorum 🙂 Apfel im Korb ya da benim tanidigim Apfel im Schlafrock tarifin cok güzel. Özellikle sosu cok süper. Ellerine saglik!
özgül merhaba,
gerçekten sunumu çok şık olmuş..eminim tadıda çok güzeldir..
ellerine sağlık 🙂
Sevgili Dilek, tesekkürler begendigine sevindim.
Hatice sagol canim, tesekkür ederim, tadina gelince hakikaten nefisti.
Nalancim, cok tesekkür ederim, inanki görünüm kadar tadida nefisti.
Sevgiler
Sulecim, bir dene hazir yufkayla yag sürerek neden olmasin 🙂 denediginde neticeyi bildirisen sevinirim.
Sevgilerimle
Zeynepcim cok tesekkür ederim, cok sevindirdin beni.
Sevgilerimle
Degilmi Yesil ayni Almanyanin Apfelkuchen’ununu andiriyor ama önemli kisim elmadan alinan su, yoksa diger yapilis sekli benziyor. Ne güzel böylelikle birazda olsa tadini biliyorsun demektir.
Sevgilerimle canim
Burcu, cok tesekkür ederim, sagol görünüm, sunus kadar tadida sahaneydi. Evde herkez bayildi.
Sevgilerle
Sevgili Ozgul,
Jamie Oliver benim en sevdigim ascilardan biri, nasil bu tarifin yanindan gecmissim!!! Bizimle paylastigin icin cok tesekkurler
sarah
özgül eline sağlık. yeme de yanında yat dedirtecek bir görüntü olmuş.
Merhaba Sarah, aman büyük sansim oldu o bakimdan, gecen haftaki TV programinda bu tarifi yapti Jamie Oliver, tam zamaninda yani. Oglumun ilk söyledigi söz, “ anne bunu muhakkak Elma ye 2 icin yap“ demek oldu.
Tesekkürler yorumun icin.
Sevgiler
Pinarcim tesekkürler, senin pastanda nefis, yorum yazmistim ama cikmamis.
Ellerine saglik.
Merhaba Ozgul!
Bu enfes tarifin icin oncelikle ellerine saglik. Blogunu gezerken buyuk keyif aldim, cok emek verilerek hazirlanmis. Bloguma yazdigin yorum icin de cok tesekkurler:) Bu super yemek bloglarini uzun zamandir izliyorum ve en sonunda cesaretimi toplayip sizlerden de aldigim ilhamla ben de tarifimi yayinladim! Destekleriniz icin cok tesekkurler ve de cok cok sevgiler:) gorusmek uzere…
Soframa hosgeldin Pinar, cok tesekkür ederim hersey icin, bende senin Sitene bayildim bilhassa cizim seklin cok hosuma gitti. Basarilarinin devamini dilerim.
Sevgilerimle