1 kg Kayisi
750 g Seker
1/2 limonun suyu
1 TK Kakule
Kayisilari yikayip, cekirdeklerini ayiklayip, ufak ufak dograyin. Bir derin tencerede üstlerine toz sekeri ekip, kayisilar suyunu salana kadar bekletin. Limon suyunu ve Kakule tozunu ilave edip, recel koyu bir kivama gelene kadar hafif isida kaynatin (tahmini 2 saat). Recel koyu bir kivama gelince cam kavonozlara gecirin.
Kayisi ve Cilek receli
yine güzel bir recel
yine güzel bir sunum, cift tarafli tatli tabagindan bende isterim, cok sahane görünüyor. sana selamlarimi gönderiyorum, suna
Merhaba Özgül Kakule ne demek, Koriander, Ingwer aklima geliyor ama TUBA
Sevgili Özgül,
İyi haftalar diliyorum.
Kakuleyi çok severim bende,günde 2-3 tane yerim.Reçelinede çok yakışmıştır ve ayrı tat vermiştir.Ellerine sağlık.Muhteşem ikili olmuşlar.Sevgilerimle..
Gül
Merhaba Özgül! Recellerinin sonu gelmiyor:) Gelmesin de cok hos seyler ellerine saglik! Kaküle delisi ben dayanam bu receline – cok recel sevmeyen biri olsam da:)
Ben rezeneli yapmistim bir kez kayisiyi o da yakismisti.
Sevgiler
Suna’cim tesekkür ederim, tamam ikinci tabaktan yolluyorum sana 🙂 afiyet olsun.
Sevgilerimle
Tuba canim Kaule – Kardamom buradaki ismi sana linkini koyuyorum oradan bakarsin
http://de.wikipedia.org/wiki/Kardamom
Sevgilerimle
Gül tesekkür ederim canim, hakikaten cok degisik ve güzel bir tad oldu 🙂
Sevgilerimle
Dilek canim, tesekkür ederim, rezeneli bende yaptim hakikaten ikiside nefis oluyor, bende receli cok sevmem ama inanki bunlardan gidip gelip canim tatli istedikce birer kasik yiyiyorum 🙂
Sevgilerimle canim
Özgül’cüğüm yine harikalar yaratmışsın ellerine sağlık kakule aynı zaman da beyin hücrelerini yenileyen bir bitki zihin açıcı özelliği bulunuyor ben oturduğum apartmanda bu yıl üniverste sınvına girecek 4 kardeşimin de yanına verdim sınav öncesi çekirdeklerini yesinler diye 4’ü de üniversteyi kazandı;))Kakule den mi bilinmez ama aileleri ve ben çok mutluyuz bu duruma ayrıca kakule paskalya çöreğinin en iyi dostudur denedinmi bilemiyorum ama denemeni tavsiye ederim bu yılki kayısı reçelimi yaptım ama gelecek yılki reçelime mutlaka katacağım tekrar ellerine sağlık öptüm;)
SEVGİYLE KAL…
Özgülcüm merhaba reçel nefis görünüyor ama kakuleyi bilmiyorum desem ayp olurmu acaba:)) ellerine sağlık sevgiler..
özgül’cügüm astin sen kendini!
bence ‚baharatli tatlilar‘ dukkanini açma zamanin geldi..
guzel olmaz mi? baharatli reçeller, kurabiyeler, kekler, soslar…
tijen
Ozgul Abla merhaba,
Gecen gun komsumbir sepet dolusu murdum erigi getirdi, hemen senin verdigin tarifi yaptim. Harika oldu tek kelimeyle, bu sabah ilk kaseyi bitridim ki ben recel pek aramam. Murverden sonra bu, sirada belki kakuleli denemeler. Bana recel yapmayi ogrettin, cok tesekkur ederim. Sahi sen denemis miydin murverden receli??
Özgül’cügüm,
http://www.iskenderiye.com sitesinin alt sitesi olan http://www.gurme.net haziran 2005’ten beri sitelerimizde yazdigimiz tüm yazi ve resimleri (bir bes on degil çogumuzun. Sen de buna dahilsin!) oldugu gibi sitesine kopyaliyor ve bunu daha çok okur çekmek, dolayisiyla daha çok reklam almak için yapiyor. Bunu tesadüfen farkettim ve hemen sitemde duyurdum. İstersen http://www.mutfaktazen.blogspot.com da ayrintilar var. Sikayetimi info@iskenderiye.com adresine bildirdim, yazdigim mektubun örnegini de bir önceki yazimda verdim. Lütfen hem sitelerimizde yeni birer yaziyla (otomatik olarak alindigina göre bu yazilar da kendi sitelerinde çikacak ve kendi hirsizliklarini kendi sitelerinde duyurmalarini saglayacaktir) durumu bildirelim, hem de ilk gününden itibaren tüm yazilarimizin sitelerinden çikarilmalarini isteyelim. Destegin için tesekkürler,
Tijen
(Okurlarimizdan ricam yukarida verdigim info ile baslayan internet adresine sizlerin de sikayetlerinizi iletmeniz. Ben tüm site sahiplerine ulasamayabilirim ama ne kadar kalabalik olursak o kadar güçlü oluruz.)
Tijen’cim sagol canim cok tesekkürler, hemen ilk atilimi yaptim, seninle beraberim bizimle ugranla bizde ugrasiriz 🙂
Sevgilerimle
Arzu’cum hicte ayip olmaz inanki bende daha önceleri bilmiyordum 🙂 Kakule buralarda Kardamom diye taniniyor sana Türkce linki koyuyorum oradan daha iyi bilgi alabilirsin http://tr.wikipedia.org/wiki/Kakule
Sevgilerimle
Zuhalcim tesekkür ederim canim 🙂 ne güzel bilgiler vermissin sagol, bende öptüm Seneye denemeni tavsiye ederim.
Sevgilerimle
Tijen’cim yazdiklarin cok hosuma gitti 🙂 öptüm seni tesekkür ederim
Sevgilelrimle
Hanife’cim cok sevindim begenmis olmana, bende cok seviyorum kasik kasik yiyiyorum inanki 🙂 Mürverden receli en kisa zamanda yapicagim, bahcemin yanindaki Mürver agaci bu sene bereketli olmadi olan Mürverlerde cok yukarilarda hafta sonu parktan toplamaya niyetim var hem receli sirada hemde likörü 🙂 Bulamazsam artik seneye kalicak.
sevgilerimle canim
Sagol Özgülcügüm, kardamon u biliyorum, bende Ingiltere de yapilan ve Viyana da da AHMAD TEA adi altinda satilan Ceylon-kardamon cayi iciyorum degisik hos bir tadi var.Kardamon u Hintliler de cok kullaniyorlar, balik yaparken özellikle. Bana bilgi verdigin icin tesekkürler, senin mürdüm erigi recelini yapmistim , kayisidan yaz ortasinda marmelat yaptim , simdi kendi bögürtlen recelimi yapacagim, ama senden, yogurtland. com dan esinlenerek, hoscakal. VIYANA dan Tuba
Tugba’cim ellerine saglik ayrica seninde Kadamon ile ilgili verdigin bilgiler icin tesekkürler. Bögürtlen receli bu sene yapamadim havalarin durumundan herhalde ne bahcemde Bögürtlen var nede ormanlarda parklarda hep kurumuslar seneye insallah. Gecen sene Bögürtlen likörü yapmistim nefis olmustu.
Sevgilerimle canim
merhaba zuhal yalcin resimlerini gormek istedim recel resimleri cikti ayol…
ben zuhal yalcinin resimlerini nasil bulabilirim hani su CICEK TAKSIDEKI oyuncumuz ayse ismiyle oynamis..bana yardimci olunlutfen
Merhaba Meral hanim, hosgeldiniz Zuhal hanimin sitesinin linkini vereyim size
http://zuhalyalcin.blogspot.com/
sevgiler
Kanserle yaşamayı biliyor musunuz?
Yaşamak. İnadına yaşamak. Yaşamak için direnç
göstermek. Zaman zaman sıradanlaştığını ve anlamını yitirdiğini düşündüğümüz
yaşamlarımızın, aslında ne kadar değerli olduğunun farkına varmak. Kansere,
yaşama sevinciyle ve insanların sevgisiyle karşı koymak. Güvenmek; hekimlerimize,
kanserle savaşa modern tıbbın en son teknolojileriyle hazır olan sağlık kurumlarına;
dostlarımıza, sevdiklerimize, tüm kalbimizle güvenebilmek. Bunun, bireyin tek başına
gerçekleştirebileceği bir karşı koyuş olmadığını, çevremizdeki insanların
duyarlılıklarına ihtiyacımız olduğunu anlamak. Yaşamak. Kansere inat yaşamak…
Tıp alanında son yıllarda yaşanan bilimsel gelişmeler, hekimlerimizin dünya tıbbındaki
ilerlemeleri yakından izlemeleri, sağlık sektöründeki akılcı yatırımlar ve öncü
sağlık kuruluşlarının çalışmaları, bizleri pek çok hastalığın tedavisi konusunda
daha bilinçli bir konuma getirmiş durumda. Bu bilimsel ve teknolojik ilerleyişin
ışığında, insan yaşamında şimdiye kadar tedavisi mümkün olmayan birçok hastalığın,
özellikle de kanserin tedavisi konusunda önemli aşamalar kaydedildi.buna istinaden
her derde deva kayisnin ve kayısı çekirdeginin bir guzeligi daha tespit edilmis
oldu bu tespitlere
kayisi çekirdeginin icinde bulunan B. 17 vitamininin kanseri onleyici bir vitamin
oldugu ve dunyanın degisik Ulkelerindeki doktorlarında bunu hastalarına tavsiye ettigi
ozeliklede seker hastalarına bilhasa recetelerine acı kayısı cekirdegini onerdiklerini
basta ben olmak uzere bir cok malatyalıya surekli telafonlar gelmekte ingiltere holanda
almanya ve irlandadan bizzat bana gelen telafonlarlada ben buna kanaat getirdigim
ve buna istinaden duyarlı bir vatandas olarak herkese tavsiyem ozelikle şeker hastaları
gunde 3 -5 adet aci malatya kayısı cekirdegi yesinler İnsallah sifa bulurlar
Orhan Göçer 0090 544 224 33 44
Kayısı
Hayatı kuru kuru yaşamayın ! Tadım’ın altın renkli ve dolgun kayısısıyla tanışın, hayatınız tatlansın. Besleyici ve potasyumca zengin olan kuru kayısı, hem sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir, hem de stresi önler. Kuru kayısı, kış aylarında üşüyenler için de birebir. Çünkü kansızlığı önler ve kan yapımını artırır. Dalından koparıldığı gibi taze kokulu ve lezzetli kuru kayısı sadece Tadım’da var !
İçerdiği A vitamini akne gibi bazı cilt bozukluklarını önler, büyümeye yardımcıdır, görme fonksiyonlarını güçlendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur.
Gebelikte mutlaka takviyesi gereken demir mineralini içerir. Demir, oksijenin vücutta tüm dokulara taşınmasına yardımcı olur, kan yapımını sağlar.
Kayısıda bulunan potasyum kasların kasılmasını, kalp kasları ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar.
Kayısı lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağladığı, kabızlık ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu saptanmıştır. Alınan posa miktarı arttıkça koroner kalp hastalığı ve buna bağlı gerçekleşen ölüm oranında azalma olduğu görülmüştür. Posalı besinler; kanser yapıcı zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttığı ve bağırsak duvarı ile temasını azalttığı için kanserden korunmada faydalı olurlar.
Sigara ve Alkol Kullananlara Kayısı
Kayısıda bulunan A vitamininin organizmanın ve sağlıklı hücrelerin direncini artırarak,
kanser hastalıklarına karşı koruyuculuk görevini yaptığı söyleniyor. Bu nedenle özellikle
sigara ve alkol kullananlara mutlaka öneriliyor.
BİA – Kayısı, A vitamini ve zengin bir beta – karoten kaynağı. Bu nedenle antioksidan
özelliği taşıyor. Ayrıca B ve C vitaminleri, protein, şeker ve madensel tuzlar içeriyor.
Türkiye, dünyada en çok kayısı yetiştiren ülkelerden biri. Meyve olarak yemenin yanı
sıra kuru kayısı, reçel, marmelat, hoşaf ve meyve suyu olarak da tüketiliyor.
Faydasını bilerek tüketenler de çok. Örneğin, kabızlığa karşı kuru kayısı hoşafının
yararı halk arasında çok yaygın bilinir. Tabii yararı bu kadar değil. Özellikle meyve
olarak tüketilen kayısının kansere karşı etkili olduğu da biliniyor.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı’nca
kayısı ile ilgili yapılan araştırmaya göre, kayısıda bulunan A vitamini organizmanın
ve sağlıklı hücrelerin direncini artırarak, kanser hastalıklarına karşı koruyuculuk
görevini yapıyor. Bu koruyucu etkisi nedeniyle, özellikle sigara ve alkol kullananlara
öneriliyor. Yine bu araştırmaya göre, kayısı, akciğer, ağız, kolon, deri, göğüs ve
rahim tümörleri üzerinde etki gösteriyor, göz sağlığı ile kemik ve dişlerin gelişimini
sağlıyor.
Karaciğere, kalbe, böbreğe, kemiklere…
Türkiye’de kayısının çok yetiştirildiğini söylemiştik. En çok da Malatya’da yetiştiriliyor.
Kayısı, bu nedenle Malatya’da altın meyve olarak ilan edildi.
Malatya Belediyesi’nce TÜBİTAK, TÜBİTAK, Hacettepe ve Atatürk Üniversitesi gibi
kurumların kaynak gösterilerek hazırladığı raporda, kayısının yararları şöyle
özetleniyor:
* Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stres azaltır.
* Karaciğerin tahrip olan kısımlarının tamirini sağlar.
* Kemiklerin daha düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar.
* Dişlerin daha sağlam olmasında önemli rol oynar.
* Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur.
* Mide ve on ikiparmak bağırsağı ülserinin oluşmasına engel olur.
* Ülserlerin iyileşmesinde de önemli rol oynar.
* Böbreklerde taş teşekkülünü azaltır.
* Üreme sistemi üzerinde olumlu rolü bulunup, cinsel gücü artırır.
* Kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
* Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli olarak çalışmasını sağlar.
Diyetlerde…
Kayısı, sodyum bakımından fakir, potasyum yönünden zengin olduğu için bazı diyetlerin
uygulanmasında oldukça önemli. Sodyumu kısıtlanan diyetlerde, örneğin kalp yetmezliğinde,
böbrek hastalıklarında rahatlıkla tüketilebiliyor.
100 gramında yalnızca 28 kalori bulunuyor. Ancak kurutulduğunda kalori oranı 10 katına
çıkıyor.
Kayısının ayrıca cilt güzelliğinde de etkili olduğu biliniyor.
cok güzel
Tesekkür ederim Halime , soframa hosgeldin 🙂
Sevgiler
fallahi hepsi çoook güzel .Ağzım sulandı fallahi. :D:D:D