- 500 g getrocknete Feigen
- 150 g Walnüsse
- 200 g Physalis
- 300 g Braunerzucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Tasse Wasser (oder etwas mehr)
Feigen halbieren. Walnüsse grob kleinschneiden. Pyhsalis waschen und halbieren. Saft von 1/2 Zitrone auspressen. Feigen, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben, unter rühren aufkochen (ca. 30 – 45 Min.) Wallnüsse und Pyhsalis hinzufügen noc 15 – 20 Min aufkochen. Marmelade abschäumen und sofort in Gläser füllen, verschließen und ca. 5 – 10 Min. auf den Deckel stellen.
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