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Sauerampfersuppe mit Kokosnussmilch

200 g Sauerampfer
1 Zwiebel
200 ml Kokosnussmilch
1 l Gemüsebrühe ( Instant )
1 EL Mehl
Öl
Salz, Pfeffer

Sauerampferblätter fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Zwiebel und Sauerampfer in der Butter andünsten, mit mehl bestäuben und anschwitzen. Die Brühe angißen und ca. 20 min. köcheln lassen. Den Kokosnussmilch zufügen mit Salz und Pfeffer abschmecken noch ca. 2 min. köcheln lassen.

1 Kommentar

  1. Hi!
    Ich lese hier schon eine ganze Zeit mit und muss das jetzt mal loswerden:
    Kompliment an Dich! Es ist jeden Tag wieder unterhaltsam und spannend, Dein Blog zu lesen!

    Liebe Grüße und weiter so,
    Jana
    http://www.postamt.tv

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