Grüne Suppe
Posted by Özgül | Filed under Suppen
l Hühnerbrühe
1 Brokkoli
5-6 Stk. Rosenkohl
2 grüne Kohlblätter
Olivenöl
Salz
1/2 TL scharfes Paprikapulver
ein walnußgroßes Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
Brokkoli waschen und von den Stielen entfernen, die Stiele schälen und kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer kleinreiben und anschließend die Rosenkohl-Röschen jeweils in 2 Stücke schneiden. Die Hühnerbrühe aufkochen lassen, alle Zutaten, Brokolli, Brokkolistiele, Rosenkohl und restliche Zutaten hinzugeben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen lassen.
