l Hühnerbrühe

1 Brokkoli

5-6 Stk. Rosenkohl

2 grüne Kohlblätter

Olivenöl

Salz

1/2 TL scharfes Paprikapulver

ein walnußgroßes Stück Ingwer

2 Knoblauchzehen

 

Brokkoli waschen und von den Stielen entfernen, die Stiele schälen und kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer kleinreiben und anschließend die Rosenkohl-Röschen jeweils in 2 Stücke schneiden. Die Hühnerbrühe aufkochen lassen, alle Zutaten, Brokolli, Brokkolistiele, Rosenkohl und restliche Zutaten hinzugeben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen lassen.