- 500 gr Rosenblätter
- 1 kg Zucker
- 1 lt. Wasser
- Saft von 1/2 Zitrone
Rosenblätter von den knospen trennen, sorgfältig waschen (nicht zerdrücken) und abtrocknen. Die Blütenblätter in einem Topf mit Zucker einsetzen, über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag 1 lt Wasser dazugeben und auf niedriger Stufe ca. 2 Std. köcheln lassen. Sobald die Marmelade dickflüssig wird, Zitronensaft hinzufügen und in Marmeladengläser füllen.
26. Juni 2020 at 11:37
I tried this jam several times and I remembered its taste for a lifetime, now thanks to your recipe I can cook it and enjoy this taste.