- 80 g Butter
- 90 g Zucker
- 280 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 P. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 4 Bananen
- 120 ml Milch
- 2 TL vanille-extrakt
– Ofen auf 150 grad vorheizen
– Butter schmelzen, mit Zucker verrühren
– Bananen schälen, mit einer Gabel klein drücken und verrühren
– Milch dazugeben
– Restl. Zutaten unterheben und verrühren
– Kastenform einfetten, Teig einfüllen
– ca. 45 Minuten backen
– am besten Stäbchenprobe machen
Warm schmeckt es gut und noch besser, wenn es 1-2 Tage gelegen hat, dann wird es richtig saftig. Je reifer die Bananen sind umso süßer wird es natürlich.
29. Dezember 2008 at 10:39
Mmmh! Lecker, das hört sich richtig gut an. Bin ja eh ein absoluter Bananenfan, aber so ein Brot habe ich noch nie gemacht. Da muss ich mich unbedingt mal dran versuchen, Rezept ist ausgedruckt und wird die Tage auf jeden Fall in Angriff genommen, dankeschön fürs Posten.