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Abenteuer in der Küche...

Ungarische Gulasch

500 gr. Rinder gulasch
1 zwiebel
1 Esslöffel süsse rote paprika pulver
1 kartoffel
1 rote paprika
1 Esslöffel margarine
Salz

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, vom Fett entfernen und waschen.
Die Fleischstücke in einem Topf mit Margarine aufkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Nun die in Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und zusammen anschwitzen lassen. Die kleingeschnittene Paprika und das Paprikapulver hinzufügen und alles zusammen ca. 5 Min. weiter anschwitzen lassen. Ca. 2 Tassen Wasser und das Salz dem Fleisch hinzugeben und auf niederigster Stufe weiter kochen lassen bis das Fleisch gut durchgeweicht wird. Zuletzt die kleingewürfelten Kartoffeln beigeben – fertig!

18 Kommentare

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