Rindergulasch mit roten Zwiebeln, Pflaumen und Maronen im Römertopf (Güvec)
Posted by Özgül | Filed under Events, Fleischgerichte
Von Teatime – Mine habe ich vom Event XVIII erfahren und wollte unbedingt mitmachen. Das Thema in diesem Monat ist “Kastanien-Maronen”, richtig winterlich. Nach langer Überlegung habe ich mich entschieden mit meinem “Rindergulasch mit roten Zwiebeln, Pflaumen und Maronen im Römertopf” teilzunehmen. Viel Spass beim nachkochen und natürlich guten Appetit! 
6 rote Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
300 g getrocknete Pflaumen oder Rosinen
500 gr Maronen
500 g Rindergulasch
1 EL Tomatenmark
Saft einer halben Zitrone
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
2 TL Mediterrane Kräuter
200 ml trockener Rotwein
Wasser
Olivenöl
Zwiebeln schälen und grob schneiden. Knoblauchzehen schälen, Maronen im Ofen oder in einer Pfanne grillen und anschließend schälen. Alle Zutaten (ausser Maronen) in einem Römertopf vermischen, Wein und Wasser angießen, so dass alles bedeckt ist. Ca. 1,5 Std. im Backofen auf 200 ° C garen. Nach 1-1,5 Std. geschälte Maronen hinzufügen und noch ca 1 Std. weiter garen.
November 13th, 2006 at 13:57
Das klingt ja auch sehr lecker, schön dass du teilgenommen hast.
November 13th, 2006 at 21:11
Das sieht ja köstlich aus – tolle Kombination, so richtig was für ungemütliche Herbsttage
November 17th, 2006 at 12:39
Merhaba Özgülcüm
Bende senin ismini kestane etkinliÄŸinde gördüÄŸümde aaa Türk blogger diye blogunu inceledim ama türkçe yazı göremeyince yorum bırakamadım, tereddüt ettim acaba deÄŸil mi diye. Benim almancam olmadığı için birÅŸeylerde yazamamıştım. TeÅŸekkür ederim blogumu ziyaretin için. Bende bol bol fotograflarını inceledim bu bile yeter bana
Sevgiler…
Dezember 10th, 2006 at 20:29
Von koch-food-rezept-blogs und anderen Erwägungen beim bloggen – um des kulinarischen Anspruches wegen (ohne Abb.)…
Es gibt doch immer weitere kulinarisch interessierte blogs zu begutachten, die meisten entpuppen sich zwar als bloße Rezeptsammlungen mittlerer Art und Güte — dennoch sind hoffnungsfrohe BlogerInnen am Start, die bisweilen sogar so was leckere…
Dezember 11th, 2006 at 12:47
[...] Eine deftige Römertopf-Speise präsentiert Soframiz – nämlich Rindergulasch mit roten Zwiebeln, Pflaumen und Maronen während uns der Blog Wie Gott in Deutschland irgendwie versucht französische Kochkünste näherzubringen und Raritäten wie geschmackvolle Trinkhalme erforscht hat. Küchenlatein hat übrigens den Kartoffel-Blog-Event mit Gemüse-Cassoulet gewonnen – herzlichen Glückwunsch! Ein Herrgottsbscheißerle gibt es bei einer Schwäbin in Fernost zu begutachten. [...]