Für Blogevent XIX „Garnelen, Scampi & Co.“ habe ich „gegrillte Scampis“ ausgesucht.

Scampis-karides

1 EL rotes Paprikapulver (scharf)
1 EL Knoblauchpulver
Olivienöl
2 Kg Scampis
Salz, Pfeffer

Alle Zutaten außer den Scampis in eine Schüssel geben und gut verrühren. Scampis gut waschen, Marinade dazugeben (gut durchmischen) und anschließend mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Auf dem elektrischen Grill (oder Holzkohlegrill) jede Seite 2-3 min. grillen und mit Aiolisoße oder verschiedenen anderen Soßen servieren. Man kann die Scampis sehr gut auf einem Tischgrill zubereiten und so direkt am Tisch während gegrillt wird essen.