500 g Erdbeeren
1 Paket Vanilienzucker
5 EL Naturzucker
250 ml Rum (Weiss)
1 Stück Ingwer

Die Erdbeeren und Ingwer in Stücke schneiden und in ein geeignetes Glas legen. Alle restlichen Zutaten dazugeben, gut verschließen, und für ca. 1,5 – 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch gut durchschütteln.