Ingwer – Zitronengras – Likör – Blog-Event XXX

Posted by Özgül | Filed under Events, Likör

Dieses Rezept hatte ich schon längere Zeit im Kopf, das Blog-Event XXX mit dem Thema “Ingwer” war nun der Anreiz, es auch mal auszuprobieren:

  • 100 – 150g frischer Ingwer
  • 200g brauner Zucker
  • 250 ml brauner Rum
  • 1 Zitronengras
  • 300 ml Wasser

Die Ingwerwurzel waschen und in kleine Stücke schneiden. Wasser aufkochen, die Ingwerstücke hinzugeben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag Zitronengras, sowie Rum dazugeben, gut umrühren und an einem kühlen Ort aufbewahren. Ich habe meinen Likör erst 2 Wochen stehen lassen – das Ergebnis wird intensiver und geschmackvoller.

Ähnliche Beiträge:

Permalink | Comments (9) | Dezember 30, 2007

9 Responses to “Ingwer – Zitronengras – Likör – Blog-Event XXX”

  1. Petra Says:
    Dezember 30th, 2007 at 23:23

    Dein Likör mit Zitronengras klingt sehr fein! Ich habe mal eine Variante mit Limetten und Wodka gemacht, fand ich auch ganz köstlich:
    http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/12/kulinarischer_a.html

  2. Özgül Says:
    Dezember 31st, 2007 at 00:40

    Hallo Petra, ich finde dein Rezept auch super! werde ich demnächst mal ausprobieren.

  3. Özgül Says:
    Dezember 31st, 2007 at 16:57

    Hallo Ulrike, vielen Dank, ich wünsche dir auch einen guten Rutsch. Hagebuttenlikör wollte ich auch schon immer mal ausprobieren. Die Rosenblütenblätter in dem Rezept klingen sehr interessant, kann mann stattdessen auch Rosenwasser verwenden?

  4. Özgül Says:
    März 13th, 2008 at 22:01

    Hallo Lisa,
    1 Stengel frisches Zitronengras. Mindestens 2 Wochen Reifezeit.

  5. Mulmer Says:
    August 19th, 2008 at 19:44

    Als Kind habe ich im Supermarkt mal heimlich genascht. Danach wie wieder.

  6. AlfDeluxe Says:
    August 21st, 2008 at 19:07

    Kann man in einem Salat mal ganz gut haben.

  7. Bibi Says:
    August 22nd, 2008 at 17:53

    Mag ich wirklich überhaupt nicht und werde ich auch niemals mögen.

  8. Zertifikate Says:
    Oktober 5th, 2008 at 17:59

    Ingwer mein Leibgericht. Leider bin ich auch der einzige in der Familie. Vieleicht noch mine Urgroßmutter, aber die sehen wir sehr selten.

  9. Thomas Mitschelen Says:
    Oktober 21st, 2008 at 22:14

    Hi, super Post… weiter so. ich habe den Blog gleich mal als Favouriten aufgenommen.

    Grüße,
    Thomas Mitschelen ;)

Leave a Reply