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	<title>Soframiz.de &#187; Wildgerichte</title>
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	<description>Abenteuer in der Küche...</description>
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		<title>Ente mit piri piri marinade und gef&#252;llt mit &#196;pfel und Kastanien</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Dec 2010 20:26:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[ente]]></category>
		<category><![CDATA[kastanien]]></category>
		<category><![CDATA[piri piri sosse]]></category>

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		<description><![CDATA[1 Ente 500 g Kastanien 2 &#196;pfel 2 Zwiebeln Gehackte Petersilie Oregano oder Tymian Piri piri Sosse Salz, Pfeffer Frische Kastanien einschneiden, 5 Minuten kochen, sch&#228;len oder fertig gesch&#228;lte Kastanien nehmen. Die Zwiebeln sch&#228;len und hacken. Die &#196;pfel ebenfalls sch&#228;len, und in feine W&#252;rfel schneiden. Leber und Herz in feine Scheiben schneiden. Die Butter zergehen [...]]]></description>
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		<title>Entenbrust mit Apfelrotkohl</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Dec 2007 20:38:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Apfel Rotkohl   1 Rotkohl 2 rote Zwiebeln &#214;l Salz, Pfeffer 3 EL Obstessig 3 EL Honig 3 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 500 ml Gem&#252;sebr&#252;he 2 &#196;pfel Rotkohl putzen, Strunk herausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln klein schneiden. &#214;l erhitzen und Zwiebeln darin d&#252;nsten. Rotkohl hinzugeben und ca. 5 Min. mitd&#252;nsten. Mit Salz, [...]]]></description>
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		<title>Entenbrust mit Rosmarinzweige und Knoblauch</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Feb 2007 09:47:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[2 Entenbr&#252;ste Salz, Pfeffer 2 frische Rosmarinzweige 5-6 Knoblauchzehen            Die Entenbrust an der Fettseite mehrmals fein einschneiden und mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Bratpfanne mit den Rosmarinzweigen und den Knoblauchzehen die Entenbrust zun&#228;chst von der Fettseite ca. 5 &#8211; 6 min. anbraten (ohne &#214;l). Wenn diese knusprig ist, die Fleischseite ca. 3 &#8211; [...]]]></description>
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		<title>Kaninchen im R&#246;mertopf (G&#252;vec)</title>
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		<pubDate>Sun, 07 May 2006 21:59:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[1 mittelgro&#223;es Kaninchen 1 TL Paprikapulver 2 Tomaten 4 Kartoffeln 3 Karotten 2 Knoblauch 2 Lorbeerbl&#228;tter 2 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 1 kleines Glas Essig 1 kleines Glas Wasser 1 kleines Glas Rotwein 1 EL Butter Salz und Pfeffer Das Kaninchen in 2 oder 4 St&#252;cke teilen, waschen und anschlie&#223;end mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver [...]]]></description>
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		<title>Entenbrust</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jan 2006 15:47:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Entenbrust 2 Entenbr&#252;ste 2 zweige frischer Thymian Saft von 2 Orangen 2-3 EL Rotwein Salz und Pfeffer Die Haut der Entenbr&#252;ste einschneiden, mit Salz und Pfeffer w&#252;rzen. In einer Pfanne die Hautseite 5-6 Minuten knusprig braten (mittlere Stufe). Thymianzweige hinzugeben und auf der Fleischseite nochmal 5-6 Minuten braten. Entenbr&#252;ste in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten [...]]]></description>
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		<title>Hirschgulasch</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2005 21:09:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Wildgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Hirschgulasch 1 kg Hirschfleisch 2 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen 1 Zitrone je 1 Zweig Rosmarin und Thymian 5 EL &#214;l 1 EL Tomatenmark Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Tasse Rotwein ersatzweise Br&#252;he 1 Lorbeerblatt 5 – 6 Wacholderbeeren Das Fleisch in etwa 3 cm gro&#223;e W&#252;rfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden. Zitronenschale d&#252;nn absch&#228;len. Das Fleisch portionsweise in [...]]]></description>
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