Chayoten-Suppe
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Chayoten (Xu Xu) -Suppe 6 Stück Chayoten (Xu Xu) 1 Zwiebel 2 Kartoffeln ¼ Sellerieknolle Korianderblätter 1,5 l Rinderbrühe Salz 200 g Creme fraiche 1 EL Margarine Das Fleisch in einen großen Topf mit Wasser geben und kochen. Xu Xu schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln zusammen mit 1 EL Margarine anschwitzen lassen. Anschließend [...]
Almsuppe mit grünen Linsen
Posted by Özgül | Filed under Suppen
1,5 tassen grüne Linsen 1 zwiebel 2 el margarine ½ glass reis 6 el Joghurt 1 ei 1 tl getrocknete Minzblätter 1 tl Paprika pulver salz wasser Linsen eine halbe Stunde im Wasser dünsten lassen. Zwiebeln zusammen mit Margarine leicht anbraten. Die Linsen, Reis, Salz und Wasser (soviel wasser dass eine Suppenkonsistenz erreicht wird) zu [...]
Kürbissuppe
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500 g Kürbis 1 Zwiebel 1 l Gemüsebrühe 1 EL Margarine oder Butter Muskat Salz 3 EL Joghurt 1 Ei Den Kürbis schälen und und in Würfel schneiden. Zwiebel klein schneiden und in heißer Butter oder Margarine anschwitzen lassen, den Kürbis hinzufügen, alles gut verrühren. Ca. 10 Minuten zugedeckt dünsten. Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und [...]
Gemüsesuppe mit Rindergehacktes und suppennudeln
Posted by Özgül | Filed under Suppen
100 g Rindergehacktes 1 adet Zwiebel (klein geschnitten) 2 Stück Möhren (klein geschnitten) 2 Stück Kartoffeln (in würfel geschnitten) 4-5 röschen Blumenkohl 2 Stück Poree (klein geschnitten) ¼ Sellerie (in würfel geschnitten) 1 EL. Margarine ½ tasse Suppennudeln 1 Stück Tomaten (in 4 geteilt und haut abgezogen) Salz Das Hackfleisch anbraten lassen, die kleingeschnittenen Zwiebeln [...]