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	<title>Soframiz.de &#187; Suppen</title>
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		<title>Basilikum Suppe</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Jun 2009 16:47:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>
		<category><![CDATA[Basilikum]]></category>

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		<description><![CDATA[

1 Bund Lauchzwiebeln
2 TL Pflanzen&#246;l
1 TL Mehl
250 ml fettarme Milch
600 ml Gem&#252;sebr&#252;he
1 Bund Basilikum
4 Tomaten
4 EL saure Sahne
Salz und Pfeffer

Lauchzwiebel in Ringe schneiden und in erhitztem &#214;l kurz and&#252;nsten. Mehl dar&#252;ber st&#228;uben und mit Milch und Gem&#252;sebr&#252;he unter R&#252;hren abl&#246;schen. Basilikum bis auf einige Bl&#228;tter f&#252;r die Dekoration fein hacken, zur Suppe geben und alles [...]]]></description>
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		<title>Ungarische Gulaschsuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Dec 2007 20:16:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
 

500 g Rindfleisch 
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Mehl
Fleischbr&#252;he
2 Kartoffeln
1 rote Paprikaschote
1 gr&#252;ne Paprikaschote
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver edels&#252;&#223;
1 TL Rosenpaprikapulver
getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer
Oliven&#246;l
1/2 Tasse Rotwein

 
Das Rindfleisch in kleine W&#252;rfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, in Oliven&#246;l goldgelb braten. Das Fleisch mit dem Mehl best&#228;uben, mit Zwiebeln und Knoblauch unter h&#228;ufigem Wenden [...]]]></description>
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		<title>Toskanische Tomatensuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Sep 2007 19:38:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[

500 g Kirschtomaten

3 Knoblauchzehen
1 Bund frisches Basilikum
Oliven&#246;l
Wasser
Salz und Pfeffer
Altbackenes Landbrot

Die Kirschtomaten mehrmals einstechen, Knoblauchzehen kleinreiben und die Basilikumbl&#228;ttern kleinschneiden. Alles in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer w&#252;rzen, anschliessend mit Oliven&#246;l betr&#228;ufeln. Unter h&#228;ufigem R&#252;hren d&#252;nsten bis die Tomaten weich werden. Danach Wasser hinzugeben und die Suppe bei schwacher Hitze k&#246;cheln lassen. Je [...]]]></description>
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		<title>Gr&#252;ne Suppe</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Mar 2007 19:04:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
 l H&#252;hnerbr&#252;he 
1 Brokkoli 
5-6 Stk. Rosenkohl
2 gr&#252;ne Kohlbl&#228;tter
Oliven&#246;l
Salz
1/2 TL scharfes Paprikapulver
ein walnu&#223;gro&#223;es St&#252;ck Ingwer
2 Knoblauchzehen

&#160;
Brokkoli waschen und von den Stielen entfernen, die Stiele sch&#228;len und kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer kleinreiben und anschlie&#223;end die Rosenkohl-R&#246;schen jeweils in 2 St&#252;cke schneiden. Die H&#252;hnerbr&#252;he aufkochen lassen, alle Zutaten, Brokolli, Brokkolistiele, Rosenkohl und restliche Zutaten hinzugeben und [...]]]></description>
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		<title>K&#252;rbissuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Oct 2006 21:50:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
1 Kg K&#252;rbisfleisch (Hokkaido)
1 Zwiebel
1 Paprika
1,5 l Milch
Br&#252;hw&#252;rfel
2 EL &#214;l
Salz, Pfeffer, Muskat

K&#252;rbisfleisch in kleine W&#252;rfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Paprika schneiden und in &#214;l glasig d&#252;nsten. K&#252;rbise, Br&#252;hw&#252;rfel und Milch hinzuf&#252;gen. Das ganze k&#246;cheln lasse, bis die K&#252;rbisse matschig werden. Von der Kochstelle nehmen und zu feinem Brei p&#252;rieren. Mit Salz und Peffer abschmecken.


Hokkaido K&#252;rbise


K&#252;rbisturm


&#196;hnliche [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Sauerampfersuppe mit  Cream Fraiche</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Sep 2006 13:43:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
20-25 Bl&#228;tter Sauerampfer
1 Zwiebel
1 EL &#214;l
200 g Cream Fraiche
1 Kartoffel
400 ml Gem&#252;sebr&#252;he
Salz und Pfeffer

Sauerampferbl&#228;tter fein hacken und die Zwiebeln fein w&#252;rfeln, anschlie&#223;end in &#214;l and&#252;nsten.  Die Kartoffel ebenfalls kleinw&#252;rfeln und dem Sauerampfer und den Zwiebeln hinzugeben. Der entstandenen Br&#252;he noch mal Wasser dazugeben und ca. 20 -30 min. k&#246;cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Sauerampfersuppe mit Kokosnussmilch</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Aug 2006 13:24:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
200 g Sauerampfer
1 Zwiebel
200 ml Kokosnussmilch
1 l Gem&#252;sebr&#252;he ( Instant )
1 EL Mehl
&#214;l
Salz, Pfeffer
Sauerampferbl&#228;tter fein hacken. Die Zwiebeln fein w&#252;rfeln. Zwiebel und Sauerampfer in der Butter and&#252;nsten, mit mehl best&#228;uben und anschwitzen. Die Br&#252;he angi&#223;en und ca. 20 min. k&#246;cheln lassen. Den Kokosnussmilch zuf&#252;gen mit Salz und Pfeffer abschmecken noch ca. 2 min. k&#246;cheln lassen.


&#196;hnliche [...]]]></description>
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		<item>
		<title>Mango-Ingwersuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 21 May 2006 20:22:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
4 Fr&#252;hlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1-2 Chilischotten
1 Knolle Ingwer
1 reife Mango
1 EL &#214;l
1 TL Butter
400 ml Kokosmilch
H&#252;hnerbr&#252;he
100 g Shrimps
Salz

Die Knoblauch fein reiben, den Ingwer sch&#228;len und fein reiben. Fr&#252;hlingszwiebeln klein schneiden. Die Mangos sch&#228;len und w&#252;rfeln. Fr&#252;hlingszwiebeln und Knoblauch in &#214;l anschwitzen, Mangos, Chilischotten und Ingwer dazugeben, den Topf schlie&#223;en und circa zehn Minuten schmoren lassen. Kokosmilch hinzuf&#252;gen [...]]]></description>
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		<title>Spargelsuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Apr 2006 20:09:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
1 kg Spargel
2 EL Olivien&#246;l
200 g Creme Fraiche (1 Becher)
Salz und Pfeffer
Muskatnu&#223;
1-2 EL H&#252;hnerbr&#252;he oder Gem&#252;sebr&#252;hepulver
3-4 stengel Petersilien
 
Den Spargel waschen, das untere Ende abschneiden und anschlie&#223;end in der Mitte teilen. Olivien&#246;l erhitzen und die Spargelst&#252;cke anbraten. 750 ml Wasser aufgie&#223;en, Gem&#252;sebr&#252;he oder H&#252;hnerbr&#252;he hinzugeben und ca. 30 Minuten k&#246;cheln lassen. Die Suppe mit dem [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Tarhana</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Dec 2005 20:37:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[

Tarhana
Tarhana
8 Kg Mehl
3 Kg. Joghurt
½ Dose Tomatenmark
Chillipulver (nach Geschmack)
1 TL Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Wacholderbeeren (nach Geschmack)
Salz
1 Hefe (trocken oder frisch)
Wachholderbeeren in den Mixer geben und gut zerkleinern. Alle Zutaten untermischen. Soviel Wasser hinzugeben, bis ein Teig entsteht. Diesen dann gut durchkneten und an einer warmen Stelle zugedeckt mindestens 3-4 Tage ruhen lassen. Sobald der [...]]]></description>
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