Kornelkirschen Marmelade mit Zuckeraprikosen und Japanische Wollmispeln
Posted by Özgül | Filed under Marmeladen
Kornelkirschen 500 g entsteinte Kornelkirschen 5 Japanische Wollmispeln 5 Zucker Aprikosen 250 g Braune Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Kardamon Kornelkirschen waschen, entkernen und klein schneiden. Mispeln und Aprikosen ebenfalls entkernen und klein schneiden. Alle Früchte in einen Topf geben, Zucker hinzugeben und das ganze bei niedriger Stufe erhitzen, ohne [...]
Tags: kardamon, kornelkischen, zucker aprikose
Kumquat Marmelade
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500 gr Kumquat 1 EL geriebener Ingwer 300 gr. Brauner Zucker, Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Kardamom Kumquat waschen, halbieren und entkernen. Saft von 1/2 Zitrone auspressen. Kumquats mit Zucker in einen Topf geben, 1 Stunde ziehen lassen. Nach 1 Stunde Zitronensaft geriebener Ingwer und Kardamom hinzufügen und unter rühren aufkochen (ca. [...]
Tags: Kumquat
Feigen Marmelade mit Walnüssen und Physalis( Kapstachelbeeren)
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500 g getrocknete Feigen 150 g Walnüsse 200 g Physalis 300 g Braunerzucker Saft von 1/2 Zitrone 1/2 Tasse Wasser (oder etwas mehr) Feigen halbieren. Walnüsse grob kleinschneiden. Pyhsalis waschen und halbieren. Saft von 1/2 Zitrone auspressen. Feigen, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben, unter rühren aufkochen (ca. 30 – 45 Min.) Wallnüsse [...]
Tags: Feigen, Kapstahlebeeren, Pysalis, Walnuss
Sekerpare-Aprikosen Marmelade mit Rosmarin
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1 kg Aprikosen (sekerpare-Türkei) 1 Limette 3-4 EL gehackte Rosmarinnadeln 500 g Braunezucker Aprikosen waschen und halbieren. Schale von 1 Limette abreiben und den Saft auspressen. Aprikosen, Limettenschale und Saft, 3-4 El. gehackte Rosmarinnadeln und Zucker in einen großen Topf geben, unter rühren aufkochen (ca. 30 Min.) Marmelade abschäumen und sofort in Glässer füllen, verschließen [...]
Aprikosen Marmelade
Posted by Özgül | Filed under Marmeladen
500 g Aprikosen 200 g Zucker oder brauner Zucker Saft einer halben Zitrone Die Aprikosen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker mind. 1 Std. ruhen lassen. Anschließend Zitronensaft hinzugeben und das ganze bei mittlerer Stufe für ca. 30 – 45 Minuten aufkochen lassen, zwischendurch mmer wieder umrühren. Die Marmelade [...]