Hähnchen mit Zuckerrübensirup
Posted by Özgül | Filed under Geflügel, Grillgerichte
12 Hähnchenunterkeulen 6 – 7 Kartoffeln 7 EL Zuckerrübensirup 4 EL Ketchup 5-6 EL Öl Salz und Pfeffer 4-5 Knoblauch 2 Chili Kartoffeln ungeschält in spalten schneiden. Kartoffeln und Hähnchenkeulen müschen, kräftig salzen und pfeffern. Zuckerrübensirup, Ketcup, Öl, gepresste Knoblauch und Chili in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Hähnchen und Kartoffeln dazugeben und gut mit [...]
Tags: Zuckerrübensirup
Chili – Paprika – Chutney
Posted by Özgül | Filed under Chutney, Grillgerichte, Partygerichte, Vorspeisen
1 frische rote Chilli 8 – 10 reife rote Paprika Olivenöl 1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält und zerkleinert 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und zerkleinert 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin, Blätter abgetrennt und gehackt Salz 100g brauner Zucker 100 ml Balsamico-Essig 100 ml Apfelessig Legen Sie den Chilli und die Paprika auf einen heißen Holzkohlegrill oder [...]
Mit Rosmarin und Knoblauch eingelegter Mozzarella
Posted by Özgül | Filed under Grillgerichte, Partygerichte
250 g Mozzarella-Kugeln Chilischoten, rot 4 Knoblauchzehen 2 -3 Rosmarin, frische Nadelzweige 2-3 Thymian, frische Nadelzweige 4-5 Pfefferkörner 250 ml Olivenöl ½ TL Salz Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und in ein Schraubglas geben. Aufgeschnittenen und entkernten Chilischoten, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Salz, Thymian und Rosmarinzweige hinzufügen und alles durchschütteln. Mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Mindestens [...]
Hähnchenbrustspiesse in der Pfanne und Weizenkörnersalat
Posted by Özgül | Filed under Geflügel, Grillgerichte, Partygerichte, Salate
Hähnchenbrustspiesse in der Pfanne 3-4 Hähnchenbrustfilets 1-2 rote Paprika Thymian Öl Salz und Pfeffer Hähnchenbrust und Paprika in kleine Stücke schneiden, mit den Gewürzen und Olivenöl marinieren. Auf ein Spieß abwechselnd Fleisch und Paprika aufspießen, mit wenig Öl braten oder grillen. Weizenkörnersalat 1 tasse Weizenkörner 1 Zwiebel 2-3 Frühlingszwiebeln 2 lange grüne Paprika 1 Tomate [...]
Hähnchenkeulen vom Grill
Posted by Özgül | Filed under Geflügel, Grillgerichte
4 Hähnchenkeulen 3 Frühlingszwiebeln 1 Knolle frischer Ingwer 3 getrocknete Tomaten 3 Chilischoten 1 TL Pimentpulver 1/2 TL Thymian, getrocknet 1/2 Muskatnuss, gerieben 1/2 TL Zimtpulver 3 EL Öl 3 EL Sojasauce 1 Limette 1 EL Honig Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls grob zerschneiden. Chilischoten halbieren und getrocknete Tomaten klein [...]