12 Hähnchenunterkeulen
6 – 7 Kartoffeln
7 EL Zuckerrübensirup
4 EL Ketchup
5-6 EL Öl
Salz und Pfeffer
4-5 Knoblauch
2 Chili

Kartoffeln ungeschält in spalten schneiden. Kartoffeln und Hähnchenkeulen müschen, kräftig salzen und pfeffern.
Zuckerrübensirup, Ketcup, Öl, gepresste Knoblauch und Chili in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Hähnchen und Kartoffeln dazugeben und gut mit der Marinade mischen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, Keulen [...]

Teriyaki Hähnchen, Hokkaido -Kürbispfanne, Gemischter Salat

1 Brathähnchen
Salz, pfeffer
1-2 Limetten
6 EL Teriyaki Marinade
2 TL Honig
1 Knoblauchzehe

Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer würzen. Limetten waschen, trocknen und 2 TL Schale fein abreiben, 4 EL Limettensaft auspressen und beides mit Teriyaki Marinade und 2 TL Honig verrühren. Knoblauch dazupressen und unterrühren. Hähnchen mit einer Gabel mehrfach [...]

1 Hähnchen
1 Zwiebel
400-500 g in Wasser eingelegte Artischockenherzen
1 Bund Koriander, frisch
1 Bund Petersilie, frisch
8 Safranfäden
Olivenöl
2 TL Paprikapulver, süß
2 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1/4 l Hühnerbrühe
2 EL Zitronensaft
2 Zitronen, selbst eingelegt

Hähnchen in Stücke teilen. Zwiebel schälen und fein hacken. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Die frischen Kräuter waschen, trockentupfen und an den Stielen [...]

Hähnchenbrustspiesse in der Pfanne
3-4 Hähnchenbrustfilets
1-2 rote Paprika
Thymian
Öl
Salz und Pfeffer
Hähnchenbrust und Paprika in kleine Stücke schneiden, mit den Gewürzen und Olivenöl marinieren. Auf ein Spieß abwechselnd Fleisch und Paprika aufspießen, mit wenig Öl braten oder grillen.
Weizenkörnersalat
1 tasse Weizenkörner
1 Zwiebel
2-3 Frühlingszwiebeln
2 lange grüne Paprika
1 Tomate
1/2 bund Petersilie
1/2 bund frischer Minze
2 Zitronen
Öl
Salz und Pfeffer
Die Weizenkörner eine [...]

4 Hähnchenkeulen
3 Frühlingszwiebeln
1 Knolle frischer Ingwer
3 getrocknete Tomaten
3 Chilischoten
1 TL Pimentpulver
1/2 TL Thymian, getrocknet
1/2 Muskatnuss, gerieben
1/2 TL Zimtpulver
3 EL Öl
3 EL Sojasauce
1 Limette
1 EL Honig
Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls grob zerschneiden. Chilischoten halbieren und getrocknete Tomaten klein schneiden. Alles mit den restlichen Zutaten vermischen. Hähnchenkeulen in der Marinade wenden und [...]