Coffee Chili (Chili mit Kaffee)
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte
Coffee Chili (Chili mit Kaffee) 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 g Rindergehacktes 500 g Rinder-Gulasch 1 gr. Dose Tomaten 200 ml Kaffee 2 kl. Dosen Tomatenmark 200 ml Rinderbrühe (aus Instant zubereitet) 50 g brauner Zucker 3 EL Chilipulver 1 TL Backkakao 1/2 TL getr. Oregano 1/2 Koriander Salz und Pfeffer 3 Dosen [...]
Gefüllte (mit Fleisch) Paprika
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte, Gemüse, Partygerichte
Paprika ca. 2 Stück pro Person 250 gr. Hackfleisch (Rind oder Hammelfleisch) 2 Zwiebeln 2 Tomaten ½ Esslöffel Tomatenmarkt ½ Tasse Reis 1 Esslöffel Margarine Salz und Pfeffer Zubereitung wie bei gefüllten Weinblättern. Wichtig: Die Paprika vorher nicht kochen.
Weinblätter mit Fleischfüllung
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte, Gemüse, Partygerichte
250 gramm Weinblätter 250 gramm Hackfleisch (Rind oder Hammelfleisch) 2 Zwiebeln (klein gehackt) 2 Tomaten (gerieben) ½ Esslöffel Tomatenmark ½ Tasse Reis 1 Esslöffel Margarine Salz und Pfeffer Weinblätter kurz kochen. Alle Zutaten zusammen mischen und Weinblätter mit kleinen Portionen der Mischung füllen und in einen Topf legen. Diesen bis zur Hälfte mit Wasser füllen [...]
Ungarische Gulasch
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte
500 gr. Rinder gulasch 1 zwiebel 1 Esslöffel süsse rote paprika pulver 1 kartoffel 1 rote paprika 1 Esslöffel margarine Salz Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, vom Fett entfernen und waschen. Die Fleischstücke in einem Topf mit Margarine aufkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Nun die in Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und zusammen anschwitzen [...]
Rumsteak mit Rote Paprika
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte
3-4 Rumsteak 4 Stück rote Paprika 3 Stück Zwiebel (grob schneiden) 1 dose Domaten 10 stück Kirschdomaten 1 stück Peperoni ½ lt. Rotwein 1 würfel Geflügel oder Gemüsebrühe Das Fleisch schön anbraten, sodass es innen noch rosa bleibt, anschließend beiseite legen. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und in Öl kurz anbraten. Paprika in Stücke [...]