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	<title>Soframiz.de &#187; Fleischgerichte</title>
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	<description>Abenteuer in der Küche...</description>
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		<title>Cig K&#246;fte</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Nov 2009 21:11:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Events]]></category>
		<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Partygerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Auch ich mache mit beim &#8220;1 st Blog Event Mediterranean Cooking Event&#8221;

Mein Rezept stammt aus Ost Anatolien.  Cig k&#246;fte ist ein sehr bekanntes Gericht, am besten schmeckt es mit Raki.


500 g Hackfleisch (ohne fett)
700 g Bulgur
2 reife Tomaten, geh&#228;utet und klein geschnitten
3 gr&#252;ne Spitzpaprika, klein geschnitten
3 – 4 Lauch zwiebeln
2 Zwiebeln, klein geschnitten
1 EL Tomatenmark
1 [...]]]></description>
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		<title>K&#252;rbis-Rindfleisch-Eintopf</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Oct 2008 14:08:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>

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		<description><![CDATA[

500-600 gr. Rindfleisch
1 Zwiebel
2-3 EL &#214;l
Salz, Pfeffer
150 ml Apfelsaft
150 ml Rinderbr&#252;he
3-4 festkochende Kartoffeln
1 Hokkaido K&#252;rbis
4 Stiele Thymian
1 Apfel
1 Dose Tomaten

Fleisch in gro&#223;e W&#252;rfel schneiden. Zwiebel grob w&#252;rfeln. &#214;l in einem Topf erhitzen und das Fleisch hellbraun anbraten. Zwiebeln zugeben und 2-3 Min. anbraten. Salz, Pfeffer, Tomaten, Saft und Br&#252;he zugie&#223;en und zugedeckt bei mittlerer Hitze [...]]]></description>
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		<title>Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch im G&#252;vec-R&#246;mertopf</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Mar 2008 20:51:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Partygerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[
* 1 Lammkeule
* 3-4 Stengel Rosmarin
* 1 TL Thymian
* Salz und Pfeffer
* 50 ml Oliven&#246;l
* 3-4 Knoblauchzehen

Das Lammkeule von allen Seiten mit einem Messer einschneiden. Oliven&#246;l mit Salz, Pfeffer und Thymian vermischen und damit das Fleisch ordentlich einreiben, anschlie&#223;end die Rosmarinstengel zwischen das Fleisch legen und das ganze in einen Tiefk&#252;hlbeutel legen. Die Knoblauchzehen leicht [...]]]></description>
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		<title>Rinderragout mit Pilze</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Oct 2007 17:57:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[

2 rote Zwiebeln, grob gew&#252;rfelt
3 M&#246;hren, gesch&#228;lt, grob gew&#252;rfelt

3 stangen Staudensellerie, grob gew&#252;rfelt

4 Knoblauchzehen, ungesch&#228;lt

einige Rosmarinzweige

2 getrocknete Loorbeerbl&#228;tter

500 g Pilze

1 kg. Beinfleisch vom Rind, in 5 cm gro&#223;e St&#252;cke geschnitten

1 EL Mehl

Salz und Pfeffer

2 Dosen (400 g) Tomaten

1/2 l Rotwein

Oliven&#246;l 

In ofenfesten Topf mit schwerem Boden Oliven&#246;l erhitzen und die Zwiebeln, die M&#246;hren, den Staudensellerie, den [...]]]></description>
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		<title>Hammel Gulasch mit Kokosnussmilch</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Apr 2007 21:13:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[
1 Kg Hammel Gulasch
1 Zwiebel
3-4  frische Thymianzweige
4-5 Knoblauchzehen
3 gr&#252;ne spitze Paprika
1 frische rote Paprika
250 g Pilze
1 Dose Kokosnussmilch
1 Dose Cashewkerne
1 Dose Macadamian&#252;sse
Oliven&#246;l
Salz und Peffer 
Das Fleisch in einer Pfanne anbraten, die Zwiebel kleinschneiden und dem Fleisch hinzugeben. Pilze, rote und gr&#252;ne Paprika in kleine St&#252;cke schneiden, mit Knoblauch, Salz, Peffer und Thymianzweige w&#252;rzen. Alle [...]]]></description>
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		<title>Rindergulasch mit roten Zwiebeln, Pflaumen und Maronen im R&#246;mertopf (G&#252;vec)</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Nov 2006 19:55:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Events]]></category>
		<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Von Teatime &#8211; Mine habe ich vom Event XVIII erfahren und wollte unbedingt mitmachen. Das Thema in diesem Monat ist &#8220;Kastanien-Maronen&#8221;, richtig winterlich. Nach langer &#220;berlegung habe ich mich entschieden  mit meinem &#8220;Rindergulasch mit roten Zwiebeln, Pflaumen und Maronen im R&#246;mertopf&#8221; teilzunehmen. Viel Spass beim nachkochen und nat&#252;rlich guten Appetit!  
&#160;

&#160;
6 rote Zwiebeln
3-4 [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Rinderrouladen mit Pilzf&#252;llung</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Oct 2006 20:31:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[
1  Zwiebel
4 Rinderrouladen
6-7 Pilze
1/2 EL Mehl
Salz und Pfeffer
5 EL Senf

Die Zwiebel sch&#228;len und hacken.Die Pilze putzen, waschen und klein schneiden.Die Zwiebel in hei&#223;em &#214;l anr&#246;sten.
Die Pilze dazugeben, kurz d&#252;nsten und die Zwiebel-Pilz-Mischung abk&#252;hlen lassen. Die Rouladen, salzen, pfeffern und d&#252;nn mit Senf bestreichen.Die Pilz-Zwiebel-Masse darauf verteilen, die Fleischscheiben aufrollen und mit einem Zahnstocher verschlie&#223;en.Die [...]]]></description>
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		<title>Rinderschmorbraten mit Kartoffelkl&#246;&#223;e</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Mar 2006 16:11:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Mein Sohn Ekrem hat mich diese Woche mit seinem leckerem Rinderschmorbraten &#252;berrascht.
Die K&#252;che war f&#252;r mich Tabu, jedoch m&#246;chte ich euch das Rezept nicht vorenthalten:

600gr Rinderschmorbraten
1 EL Senf
Pfeffer, Salz
Paprikapulver
2 EL Olivienoel
1 Zwiebeln
1 Porree
1 Selleriestange
2-3 Nelken
2 Knoblauch
150 ml Rotwein
150 ml Wasser
Saucenbinder
Das Fleisch d&#252;nn mit Senf bestreichen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver w&#252;rzen. In einem Topf [...]]]></description>
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		<title>Eintopf</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Jan 2006 15:40:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>

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		<description><![CDATA[Rindfleisch Eintopf

400 &#8211; 500 g Rindfleisch (ohne Knochen)
3 Kartoffeln (gew&#252;rfelt)
3 M&#246;hren (gew&#252;rfelt)
2 &#8211; 3 Tomaten (vierteln)
1/4 Sellerie (gew&#252;rfelt)
2 Lauchstangen
5-6 Wirsingbl&#228;tter
5-6 Weisskohlbl&#228;tter
2 Zwiebeln
2 spitze Paprika (klein schneiden)
3 EL Oliven&#246;l
Salz und Pfeffer
1 Tasse Gem&#252;sebr&#252;he
Creme Fraiche
Rindfleisch in ca. 5 cm gro&#223;e St&#252;cke w&#252;rfeln. Die Kartoffeln, Sellerie, und M&#246;hren sch&#228;len und schneiden.
Den Wirsing und Weisskohl putzen, den harten Strunk [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Panierte Lammleber</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Dec 2005 20:11:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[

2 Zwiebeln
1 &#8211; 2 Lamm Lebern
1/2 Glas Mehl
1/2 Bund Petersilie
2-3 Lauchzwiebeln
1.5 EL Paprikapulver
1 Glas Oliven&#246;l oder Sonnenblumen&#246;l
Die Lebern s&#228;ubern und in kleine W&#252;rfeln schneiden. Mit dem Paprikapulver bestreuen und gut durchmischen, anschlie&#223;end
eine halbe Stunde ruhen lassen. Nach einer halben Stunde das Mehl untermischen, so dass alles gut mit Mehl bedeckt ist. Die Leber in kleinen [...]]]></description>
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