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	<title>Soframiz.de &#187; International</title>
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	<description>Abenteuer in der Küche...</description>
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		<title>Lasagne mit gr&#252;nem Spargel und Erbsen</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Apr 2010 20:31:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Pasta]]></category>
		<category><![CDATA[Teiggerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Erbsen]]></category>
		<category><![CDATA[Lasagne]]></category>
		<category><![CDATA[Musskatnuß]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[

2 M&#246;hren
1 Bund gr&#252;ner Spargel
1 rote Paprika
2 Tomaten
200 g Erbsen (frisch oder tiefgek&#252;hlt)
1 Dose Tomatenso&#223;e
Salz, Pfeffer
3 EL Mehl
1 &#8211; 1,5 L Milch
2 Knoblauchzehen
1/2 Muskatnuss (gerieben)
Gem&#252;sebr&#252;he oder Wasser
3 EL &#214;l
500 g Mozzarella und Emmentaler (gerieben)
1 &#8211; 2 Packung Lasagne

M&#246;hren, Spargel und Paprika in St&#252;cke schneiden und im &#214;l and&#252;nsten.
Erbsen hinzuf&#252;gen und ca. 2 Minuten mit d&#252;nsten. [...]]]></description>
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		<title>Cig K&#246;fte</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Nov 2009 21:11:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Events]]></category>
		<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Partygerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Auch ich mache mit beim &#8220;1 st Blog Event Mediterranean Cooking Event&#8221;

Mein Rezept stammt aus Ost Anatolien.  Cig k&#246;fte ist ein sehr bekanntes Gericht, am besten schmeckt es mit Raki.


500 g Hackfleisch (ohne fett)
700 g Bulgur
2 reife Tomaten, geh&#228;utet und klein geschnitten
3 gr&#252;ne Spitzpaprika, klein geschnitten
3 – 4 Lauch zwiebeln
2 Zwiebeln, klein geschnitten
1 EL Tomatenmark
1 [...]]]></description>
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		<title>Mediterraner Brotsalat mit Tomaten und Kapern</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Aug 2009 20:36:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Partygerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Salate]]></category>
		<category><![CDATA[Kapern]]></category>

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		<description><![CDATA[

1 Ciabatta-Brot
Oliven&#246;l
500 g  Tomaten
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Knoblauchzehe
2 Spitzpaprika
2 Lauchzwiebeln
Saft von 1 Zitrone
1 EL Kapern
Salz, Pfeffer

Das Brot in gro&#223;e W&#252;rfel schneiden. Knoblauch kleinhacken.  Die  Brotw&#252;rfel in einer Pfanne mit 1 EL Oliven&#246;l einige Minuten r&#246;sten,  zum Schluss Knoblauch dazugeben.  Die Tomaten achteln. Basilikum,  Petersilie, Kapern, gr&#252;ne Spitzpaprika und Lauchzwiebeln  kleinschneiden. Alles unter die [...]]]></description>
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		<title>Kisir- Tabula &#8211; Bulgur Salat</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Apr 2008 19:23:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Salate]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeisen]]></category>

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		<description><![CDATA[

250 g fein oder mittelfein geschroteter Bulgur
Saft von 3 Zitronen
Oliven&#246;l
1 gro&#223;es Bund glatte Petersilie, (in streifen geschnitten)
½ Bund Minze, (in streifen geschnitten)
6 Fr&#252;hlingszwiebeln, (fein gehackt)
5-6 Tomaten, (fein gew&#252;rfelt)
1 Zwiebel, (fein gew&#252;rfelt)
4-5 Peperonie, (in streifen geschnitten)
Salz und Pfeffer
Romanasalatbl&#228;tter oder Weinbl&#228;tter in Salzlake 

Den Bulgur in ein Sieb geben und unter sehr hei&#223;em Wasser absp&#252;len und in [...]]]></description>
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		<title>Ungarische Gulaschsuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Dec 2007 20:16:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[
 

500 g Rindfleisch 
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Mehl
Fleischbr&#252;he
2 Kartoffeln
1 rote Paprikaschote
1 gr&#252;ne Paprikaschote
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikapulver edels&#252;&#223;
1 TL Rosenpaprikapulver
getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer
Oliven&#246;l
1/2 Tasse Rotwein

 
Das Rindfleisch in kleine W&#252;rfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, in Oliven&#246;l goldgelb braten. Das Fleisch mit dem Mehl best&#228;uben, mit Zwiebeln und Knoblauch unter h&#228;ufigem Wenden [...]]]></description>
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		<title>H&#228;hnchen-Tagine (G&#252;vec) mit eingelegten Zitronen und Artischocken</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Sep 2007 19:30:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Geflügel]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>

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		<description><![CDATA[

1 H&#228;hnchen
1 Zwiebel
400-500 g in Wasser eingelegte Artischockenherzen
1 Bund Koriander, frisch
1 Bund Petersilie, frisch
8 Safranf&#228;den
Oliven&#246;l
2 TL Paprikapulver, s&#252;&#223;
2 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1/4 l H&#252;hnerbr&#252;he
2 EL Zitronensaft
2 Zitronen, selbst eingelegt 

H&#228;hnchen in St&#252;cke teilen. Zwiebel sch&#228;len und fein hacken. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Die frischen Kr&#228;uter waschen, trockentupfen und an den Stielen [...]]]></description>
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		<title>Eingelegte Zitronen</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Sep 2007 19:24:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zitronen
Meersalz
Zitronensaft
Wasser 

Zitronen gut abwaschen und von beiden Enden jeder Zitrone ein gro&#223;es St&#252;ck abschneiden. Die Zitrone senkrecht auf die Arbeitsfl&#228;che stellen und die Frucht senkrecht halbieren, so dass die beiden H&#228;lften unten noch zusammenh&#228;ngen. Die Fruchtauf den Kopf stellen und im rechten Winkel zum ersten Schnitt einen zweiten L&#228;ngsschnitt machen, wiederum nicht ganz durchschneiden. In [...]]]></description>
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		<title>Toskanische Tomatensuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Sep 2007 19:38:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Suppen]]></category>

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		<description><![CDATA[

500 g Kirschtomaten

3 Knoblauchzehen
1 Bund frisches Basilikum
Oliven&#246;l
Wasser
Salz und Pfeffer
Altbackenes Landbrot

Die Kirschtomaten mehrmals einstechen, Knoblauchzehen kleinreiben und die Basilikumbl&#228;ttern kleinschneiden. Alles in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer w&#252;rzen, anschliessend mit Oliven&#246;l betr&#228;ufeln. Unter h&#228;ufigem R&#252;hren d&#252;nsten bis die Tomaten weich werden. Danach Wasser hinzugeben und die Suppe bei schwacher Hitze k&#246;cheln lassen. Je [...]]]></description>
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		<title>Paella</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Jun 2007 21:26:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[Reis]]></category>

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		<description><![CDATA[
Oliven&#246;l
300 g Meeresfr&#252;chte (frisch oder TK) 
10-12 Miesmuscheln in Schalen
5-6 Langusten 
6-8 H&#228;hnchenkeulen (Oberteil)
2 Fischfilet (z. B. Barsch)
1 Zwiebel
1 EL Paprikapulver
1 g Safran
3 Tomaten (gesch&#228;lt)
3 Fr&#252;hlingszwiebeln 
1 rote Paprika
3 gr&#252;ne Spitzpaprika
5-6 Knoblauchzehen
200 &#8211; 250 g Reis
150 &#8211; 200 g Erbsen
100 ml Weisswein 
100 ml Gem&#252;se- oder Fleischbr&#252;he 
½ Zitrone

In einer gro&#223;en Pfanne Oliven&#246;l stark erhitzen. [...]]]></description>
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		<title>S&#252;sse Polenta</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Mar 2006 08:25:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Özgül</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>

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		<description><![CDATA[
250g. grobe Maismehl
100 g. Mehl
2 EL Braune Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1 Ei
100 ml Milch
400 g. Sauerrahm
2 EL Oel ( z.B. Sonnenblumen)
Alle Zutaten in einer Sch&#252;ssel gut durchmischen. Anschlie&#223;end in eine Backform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Sirup
600 gr Zucker,
750 ml Wasser, den Saft einer halben Zitrone.
Das Wasser mit [...]]]></description>
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