- 500 g Schlehenfrüchte
- 200 g brauner Zucker
- 70 cl brauner Rum
Die Schlehenfrüchte waschen, zusammen mit dem braunen Zucker in eine Flasche füllen. Mit Rum aufgießen und mindestens 4 Wochen lang durchziehen lassen.
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Abenteuer in der Küche...
Kategorie: Likör (Seite 2 von 3)
Dieses Rezept hatte ich schon längere Zeit im Kopf, das Blog-Event XXX mit dem Thema „Ingwer“ war nun der Anreiz, es auch mal auszuprobieren:
- 100 – 150g frischer Ingwer
- 200g brauner Zucker
- 250 ml brauner Rum
- 1 Zitronengras
- 300 ml Wasser
200 g brauner Kandiszucker
500 ml braune Rum
100-150 g. Mandeln
Dıe Sauerkirschen waschen und entkernen. Zusammen mit dem Kandiszucker und den Mandeln in Flaschen füllen, anschließend mıt Rum aufgießen. Mındestens 10 Monate durchzıehen lassen.
500 g Erdbeeren
1 Paket Vanilienzucker
5 EL Naturzucker
250 ml Rum (Weiss)
1 Stück Ingwer
Die Erdbeeren und Ingwer in Stücke schneiden und in ein geeignetes Glas legen. Alle restlichen Zutaten dazugeben, gut verschließen, und für ca. 1,5 – 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch gut durchschütteln.
3 Scheiben Melone (mit Schale)
1 Vanillenzucker
5 EL Naturzucker oder Kandiszucker
ca. 250 ml Rum
Die Melone in kleine Stücke schneiden und mit Schale in ein geeignetes Glas legen. Alle restlichen Zutaten dazugeben, gut verschließen, und für ca. 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch gut durchschütteln.
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