chai tee
Posted by Özgül | Filed under Getränke
6 Tassen Wasser Frischmilch 6 ganze grüne Kardamom kapseln 4 Nelken 1 EL Fenchelsamen 1 TL Anis 1 Zimtstange 1/2 TL frische, feingehackte Ingwerwurzel 6 EL Zucker (evtl. weniger nach Wunsch) 4 EL Assam-Tee Alle Zutaten bis auf den Tee in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren und dann bei geringer Hitze im offenen [...]
Tags: chai, kardamom, nelken, zimt
Granatapfel Likör
Posted by Özgül | Filed under Likör
1 Granatapfel 200 g brauner Zucker 70 cl brauner Rum Den Granatapfel entkernen. Granatapfelkerne zusammen mit dem braunen Zucker in eine Flasche füllen, mit Rum aufgießen und mindestens 2 Wochen lang durchziehen lassen.
Tags: Likör
Sekerpare-Aprikosen Likör
Posted by Özgül | Filed under Likör
500 g Sekerpare Aprikosen 70 cl. Gin 1/2 Glas Aprikosenkerne 200 g brauner Zucker Die Aprikosen waschen, schneiden und entkernen. Die Kerne aufbrechen und das Kern-Innere entnehmen. Alle Zutaten (Aprikosenfleisch, Aprikosenkerne, Gin, brauner Zucker) in eine geeignete Flasche geben und ruhen lassen. Nach 2 Wochen ist der Likör servier fertig.
Schlehenlikör
Posted by Özgül | Filed under Likör
500 g Schlehenfrüchte 200 g brauner Zucker 70 cl brauner Rum Die Schlehenfrüchte waschen, zusammen mit dem braunen Zucker in eine Flasche füllen. Mit Rum aufgießen und mindestens 4 Wochen lang durchziehen lassen.
Ingwer – Zitronengras – Likör – Blog-Event XXX
Posted by Özgül | Filed under Events, Likör
Dieses Rezept hatte ich schon längere Zeit im Kopf, das Blog-Event XXX mit dem Thema “Ingwer” war nun der Anreiz, es auch mal auszuprobieren: 100 – 150g frischer Ingwer 200g brauner Zucker 250 ml brauner Rum 1 Zitronengras 300 ml Wasser Die Ingwerwurzel waschen und in kleine Stücke schneiden. Wasser aufkochen, die Ingwerstücke hinzugeben und [...]