Süsse Polenta
Posted by Özgül | Filed under Allgemein, Desserts, International
250g. grobe Maismehl 100 g. Mehl 2 EL Braune Zucker 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 1 Ei 100 ml Milch 400 g. Sauerrahm 2 EL Oel ( z.B. Sonnenblumen) Alle Zutaten in einer Schüssel gut durchmischen. Anschließend in eine Backform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten im Ofen backen. Sirup [...]
Puaca
Posted by Özgül | Filed under Allgemein, Kuchen, Partygerichte, Teiggerichte
1 Ei 1 TL Olivenöl 300g Joghurt 200g saure Sahne 1 Hefe (25 gr.) 600g Mehl Salz Füllung: 4 – 5 mittlere Kartoffeln 100g Schafskäse oder Feta 1 TL Rote Paprikapulver 1 TL getrockneter Oregano 1 TL Petersilie (frisch oder getrocknet) 1/2 Pfeffer 1 Eigelb zum bestreichen Ei, Olivenöl, Joghurt, Hefe, Mehl, saure Sahne zu [...]
Bohnensalat mit Walnüssen
Posted by Özgül | Filed under Allgemein, Gemüse, Salate
750 g grüne Bohnen Salz und schwarzer Pfeffer 1 Zwiebel 200 g Staudensellerie 2-3 EL Weißweinessig 5-6 EL Olivenöl 2 TL Zucker 1 EL grober Senf 2 EL gehackte Walnusskerne 1 Bund Petersilie Grüne Bohnen waschen, Zwiebeln in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Bohnen in Salzwasser 8 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und gut [...]
Polenta gebacken
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
250g. Polenta (mais Griess) 100 g. Mehl 2 EL Braune Zucker 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 1 Ei 100 ml Milch 400 g. Sauerrahm 2 YK Oel ( z.B. Sonnenblumen) Polenta, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron (”Kaiser-Natron”) Salz in einer Schüssel gut durchmischen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, Sauerrahm und [...]
Hähnchencurry mit Pfirsich
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
4 Hähnchenbrustfilet 6 Pfirsichhälften 3-4 Frühlingszwiebeln 3-4 EL Öl 2 TL Currypulver 150 ml Gemüsebrühe 150 ml Schlagsahne 2 EL Pfirsichsaft Salz und Pfeffer Hähnchenbrustfilet und Pfirsichhälften in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Öl anbraten. Frühlingszwiebeln und Currypulver zugeben und kurz [...]