Polenta gebacken
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
250g. Polenta (mais Griess)
100 g. Mehl
2 EL Braune Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1 Ei
100 ml Milch
400 g. Sauerrahm
2 YK Oel ( z.B. Sonnenblumen)
Polenta, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron (”Kaiser-Natron”) Salz in einer Schüssel gut durchmischen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, Sauerrahm und Öl mit einem Schneebesen durchrühren. Anschließend der flüssigen Mischung die trockene hinzugeben und nochmals gut durchrühren. Die Polenta in eine Backform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten im Ofen backen.
