chai tee
Posted by Özgül | Filed under Getränke
6 Tassen Wasser Frischmilch 6 ganze grüne Kardamom kapseln 4 Nelken 1 EL Fenchelsamen 1 TL Anis 1 Zimtstange 1/2 TL frische, feingehackte Ingwerwurzel 6 EL Zucker (evtl. weniger nach Wunsch) 4 EL Assam-Tee Alle Zutaten bis auf den Tee in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren und dann bei geringer Hitze im offenen [...]
Tags: chai, kardamom, nelken, zimt
Salsa roja
Posted by Özgül | Filed under International, Partygerichte
4 – 5 Tomaten 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 kleine Zwiebel fein gehackt Salz und Pfeffer 1 Chili-Jalapeño, mittelfein gehackt 1 TL Zucker 1/2 bund frischer Koriander, grob gehackt 1-2 grüne spitz PaprikaSaft von 1 Limette Saft von 1/2 Zitrone Alle Zutaten mischen und als Dip zu den Chips oder Tacco servieren.
Tags: Kroriander