150 g Sahnejoghurt
150 g Quark
2 Knoblauchzehen
50 g grüne Oliven mit Mandelfüllung
6 Pfefferminze stillen
1 Chilischotte
2 EL Olivenöl
Salz, pfeffer

Sahnejoghurt und quark salzen und glatt rühren. Knoblauchzehen dazupressen. oliven und chilischotte klein schneiden und untermischen. Pfefferminze hacken und untermischen. alles mit pfeffer würzen. Olivenöl unterrühren.

100 g Möhren
100 g Walnusskerne
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
150 g brauner Zucker (Kandisfarin)
1 TL gemahlener Ingwer
150 ml Speiseöl
200 g saure Sahne
2 Eier
2 EL Zitronensaft

Guss:

125 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1-2 TL Wasser

Schoko-Streusel

Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Die Walnüsse fein mahlen oder kleinhacken. Mehl mit Backpulver mischen und in eine [...]

Wenn mich mal der Heisshunger auf Ingwer und Schokolade überkommt:

300g Ingwer
200g Kuvertüre, halbbitter

 
In einer Schüssel die Kuvertüre schmelzen lassen bis sie flüssig wird.

 
 
Ingwer schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Hilfe von Zahnstochern in die flüssige Schokolade tunken.
 
 
 

Auf einem Gitter oder Backpier für ca. 2-3 Stunden festwerden lassen.
Anschliessend dem Ingwerschoko heisshunger nachgeben…