Mit Rosmarin und Knoblauch eingelegter Mozzarella
Posted by Özgül | Filed under Grillgerichte, Partygerichte
250 g Mozzarella-Kugeln Chilischoten, rot 4 Knoblauchzehen 2 -3 Rosmarin, frische Nadelzweige 2-3 Thymian, frische Nadelzweige 4-5 Pfefferkörner 250 ml Olivenöl ½ TL Salz Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und in ein Schraubglas geben. Aufgeschnittenen und entkernten Chilischoten, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Salz, Thymian und Rosmarinzweige hinzufügen und alles durchschütteln. Mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Mindestens [...]
Kokoskuchen
Posted by Özgül | Filed under Kuchen
Hefeteig: 200 ml Milch 0 g Butter oder Margarine 375 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenbackhefe 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Kokosbelag: 200 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 200 g Kokosraspel 3 Eier Zum Bestreichen: 20 g Butter 150 ml Milch 50 g Schokolade Für den Teig [...]
Paella
Posted by Özgül | Filed under Fisch, International, Reis
Olivenöl 300 g Meeresfrüchte (frisch oder TK) 10-12 Miesmuscheln in Schalen 5-6 Langusten 6-8 Hähnchenkeulen (Oberteil) 2 Fischfilet (z. B. Barsch) 1 Zwiebel 1 EL Paprikapulver 1 g Safran 3 Tomaten (geschält) 3 Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 3 grüne Spitzpaprika 5-6 Knoblauchzehen 200 – 250 g Reis 150 – 200 g Erbsen 100 ml Weisswein [...]