Grüne Suppe
Posted by Özgül | Filed under Suppen
l Hühnerbrühe 1 Brokkoli 5-6 Stk. Rosenkohl 2 grüne Kohlblätter Olivenöl Salz 1/2 TL scharfes Paprikapulver ein walnußgroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen Brokkoli waschen und von den Stielen entfernen, die Stiele schälen und kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer kleinreiben und anschließend die Rosenkohl-Röschen jeweils in 2 Stücke schneiden. Die Hühnerbrühe aufkochen lassen, alle Zutaten, Brokolli, [...]
Mango Cream
Posted by Özgül | Filed under Desserts
2 Mango 200g Zucker 200g Schlagsahne 2EL Amaretto Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Mangowürfel in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse verrühren. 200g Zucker und, je nach Geschmack, ca. 2 EL Amaretto hinzugeben. Die Sahne in einer anderen Schüssel solange schlagen, bis sie fest wird, dann unter die Mangomasse [...]