Rote Beete Carpacio
Posted by Özgül | Filed under Partygerichte, Salate
2 Rote Beete
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1/2 EL Petersilie
1/2 EL Basilikum
1/2 Zwiebeln
Pfeffer aus der Mühle
Frische Rote Beete ungeschält in ca. 30-40 Minuten in Salzwasser weichkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale abstreifen. Rote Beete in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller verteilen. Olivenöl und Balsamico-Essig in einen Mixbecher geben. Petersilie, Basilikum, [...]