Erdbeere-Ingwer Likör
Posted by Özgül | Filed under Likör
500 g Erdbeeren 1 Paket Vanilienzucker 5 EL Naturzucker 250 ml Rum (Weiss) 1 Stück Ingwer Die Erdbeeren und Ingwer in Stücke schneiden und in ein geeignetes Glas legen. Alle restlichen Zutaten dazugeben, gut verschließen, und für ca. 1,5 – 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch gut durchschütteln.
Hähnchenkeulen vom Grill
Posted by Özgül | Filed under Geflügel, Grillgerichte
4 Hähnchenkeulen 3 Frühlingszwiebeln 1 Knolle frischer Ingwer 3 getrocknete Tomaten 3 Chilischoten 1 TL Pimentpulver 1/2 TL Thymian, getrocknet 1/2 Muskatnuss, gerieben 1/2 TL Zimtpulver 3 EL Öl 3 EL Sojasauce 1 Limette 1 EL Honig Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls grob zerschneiden. Chilischoten halbieren und getrocknete Tomaten klein [...]
Melonenlikör
Posted by Özgül | Filed under Likör
3 Scheiben Melone (mit Schale) 1 Vanillenzucker 5 EL Naturzucker oder Kandiszucker ca. 250 ml Rum Die Melone in kleine Stücke schneiden und mit Schale in ein geeignetes Glas legen. Alle restlichen Zutaten dazugeben, gut verschließen, und für ca. 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch gut durchschütteln.
Wassermelonensalat
Posted by Özgül | Filed under Grillgerichte, Partygerichte, Salate
3-4 Scheiben Wassermelone 2-3 Frühlingszwiebeln Saft von 1/2 -1 Zitrone je 2 Stengel Petersilie, Minze, Basilikum 50-100g Schafskäse Salz und Pfeffer Olivenöl 1 Chilischote Alle Zutaten kleinschneiden, Melone in etwas größere Stücke schneiden. Alle Zutaten zusammen gut durchmischen. Den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Das Originalrezept habe ich von Tim Mälzer, es enthält statt [...]
Minz Likör
Posted by Özgül | Filed under Likör
Eine Hand voll Minze (türkische) o,7l Wodka Kandiszucker Die Minze mit dem Wodka übergiessen und an einen sonnigen Platz stellen, ab und zu durchrühren. Nach ca. vier Wochen die Minzblätter entnehmen und anschliessend Kandiszucker hinzufügen. Nach einer Woche hat sich der Zucker aufgelöst und der Likör kann getrunken werden.