Spargelsalat mit Löwenzahn
Posted by Özgül | Filed under Salate
250g Löwenzahn 250g Spargel 1 Tomate 5-6 Bund Petersilie 2 Frühlingszwiebel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 Zitrone 1 EL Senf 1 EL Zucker Salz und Pfeffer Löwenzahn waschen und kleinschneiden. Soße: 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker hinzugeben und mischen. Spargelenden abschneiden und in kleine Stücke schneiden, 15-20 Minuten [...]
Bärlauch Pesto
Posted by Özgül | Filed under Partygerichte, Pasta
100 g Bärlauch 50 g Walnuss (oder Pinienkerne) 3 EL Olivienöl Salz. Pfeffer 1 EL Parmesankäse Bärlauch waschen und zerkleinern. Zusammen mit den Wallnüssen, Pfeffer, Salz und Öl im Mixer pürieren und den Parmesankäse untermischen.
Spargelsuppe
Posted by Özgül | Filed under Suppen
1 kg Spargel 2 EL Olivienöl 200 g Creme Fraiche (1 Becher) Salz und Pfeffer Muskatnuß 1-2 EL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühepulver 3-4 stengel Petersilien Den Spargel waschen, das untere Ende abschneiden und anschließend in der Mitte teilen. Olivienöl erhitzen und die Spargelstücke anbraten. 750 ml Wasser aufgießen, Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe hinzugeben und ca. 30 Minuten [...]
Mediterranes Brot
Posted by Özgül | Filed under Teiggerichte
25 g Hefe 1 Kg Mehl 100 g getrocknete Tomaten jeweils 100 g grüne und schwarze Oliven 100 g Walnüsse 20 g Sonnenblumenkerne 20 g Mandeln 150 ml Olivenöl Wasser 1 TL Kräuter der Provence Die getrockneten Tomaten und die Oliven in feine Streifen schneiden. Mandeln und Walnüsse kleinhacken. Mehl, Hefe, Olivenöl und mit reichlich [...]
Happy Birthday Soframiz.de!
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
Soframiz.de hat Geburtstag! Die Idee kam von meinem Sohn Ekrem. Aus Spaß habe ich damals einfach angefangen meine Ideen zu veröffentlichen. Seitdem bin ich mit 147 Rezepten auf türkisch und seit kurzem auch mit einigen deutschen Rezepten online, und es kommen immer wieder neue hinzu. Vielen Dank für eure zahlreichen Besuche! Alles Gute Soframiz.de! Özgül