Scampi Salat mit Walnüsse
Posted by Özgül | Filed under Salate
Scampi Salat mit Walnüsse und Ruccolla 1 Tasse Chili Bohnen 2 EL Walnüsse 1 Tasse Scampi (Roh und ohne schale) 3 EL Olivenöl 1 Saft von einer Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 1 kleines stück Meerrettich Pfeffer und Salz einige Blätter Ruccolla Bohnen in Salzwasser garen. Abgießen. Walnüsse grob hacken und fettlos kurz in einer Pfanne [...]
Brocolli-Gratin
Posted by Özgül | Filed under Gemüse
Brocolli – Gratin1 kg Brocolli 250 ml süße Sahne 250 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskat 2 EL Mehl 100 g Gouda Brocolli, putzen und in kleine Röschen teilen. 5 Min in etwas Wasser dünsten. In eine gefettete Auflaufform geben, mit 250 ml süße Sahne, 250 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und 2 EL Mehl eine [...]
Tarhana
Posted by Özgül | Filed under Suppen
Tarhana Tarhana 8 Kg Mehl 3 Kg. Joghurt ½ Dose Tomatenmark Chillipulver (nach Geschmack) 1 TL Pfeffer (nach Geschmack) 1 TL Wacholderbeeren (nach Geschmack) Salz 1 Hefe (trocken oder frisch) Wachholderbeeren in den Mixer geben und gut zerkleinern. Alle Zutaten untermischen. Soviel Wasser hinzugeben, bis ein Teig entsteht. Diesen dann gut durchkneten und an einer [...]