Pasta mit Tomaten
Posted by Özgül | Filed under Pasta
Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum Nudeln 4 Tomaten 3 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer Frische Basilikumblätter Parmesankäse Tomaten und Knoblauch klein schneiden, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Nudeln kochen, die frische Tomatenmischung dazugeben und mit frischem Parmesankäse und Basilikumblättern servieren.
Xu Xu – Chayoten
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
Ich habe vor ein paar Wochen über Xu Xu – Chayoten berichtet und ein Rezept aufgeschrieben. Heute habe ich experimentiert und eine Suppe mit Xu Xu gekocht. Das Ergebnis war sehr lecker. Meiner Meinung nach eignet sich Xu Xu sehr gut für Suppen. Also unbedingt ausprobieren. Zum Schluß habe ich noch eine kleine Sammlung an [...]
Chayoten-Suppe
Posted by Özgül | Filed under Suppen
Chayoten (Xu Xu) -Suppe 6 Stück Chayoten (Xu Xu) 1 Zwiebel 2 Kartoffeln ¼ Sellerieknolle Korianderblätter 1,5 l Rinderbrühe Salz 200 g Creme fraiche 1 EL Margarine Das Fleisch in einen großen Topf mit Wasser geben und kochen. Xu Xu schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln zusammen mit 1 EL Margarine anschwitzen lassen. Anschließend [...]
Reibekuchen
Posted by Özgül | Filed under Teiggerichte
1 – 1,5 kg Kartoffeln 2 Möhren 3 Eier 4 grosse Zwiebeln 2 EL Mehl Pfeffer, Salz und Öl Die Kartoffeln und Möhren schälen und raspeln. Eier und Mehl unterrühren. Zwiebeln fein reiben und mit dem Teig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 3 – 4 EL Öl erhitzen. Dann in dem [...]
Zwiebelkuchen
Posted by Özgül | Filed under Teiggerichte
Zwiebelkuchen für den Teig: 500 Gramm Mehl 150 Gramm Joghurt 125 ml Wasser Salz für den Belag: 8 Zwiebeln 1 rote Zwiebel 125 Gr. Butter Öl; zum Einfetten 200 Gr. creme fraiche 150 Gr. Joghurt 3 Eier Salz Pfeffer Paprikapulver; rosenscharf Zubereitung Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, Joghurt mit Mehl vermischen. Wasser [...]