500 gr. Rinder gulasch
1 zwiebel
1 Esslöffel süsse rote paprika pulver
1 kartoffel
1 rote paprika
1 Esslöffel margarine
Salz
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, vom Fett entfernen und waschen.
Die Fleischstücke in einem Topf mit Margarine aufkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Nun die in Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und zusammen anschwitzen lassen. Die kleingeschnittene Paprika und das Paprikapulver hinzufügen [...]

Brombeeren Likoer
200 g Brombeeren
150 g weißer oder Braune Kandiszucker
1 flasche Vodka
Die Brombeeren waschen, mit dem Kandiszucker in Flaschen fuellen. Mit Vodka aufgießen und mindestens 6 – 8 Wochen durchziehen lassen. Danach filtern, in Flaschen fuellen, verschließen und den Likoer noch einige Wochen ruhen lassen.

200 gr. Mehl
80 gr. Zucker
2 ½ TL Backpulver
½ TL Salz
1 TL Zimt
150 ml Milch
2 Eiweiß
150g Apfelmus
40 g zerlassene Butter
1 Hand voll Walnüsse zum Verzieren
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Eiweiß, Apfelmus und Butter cremig verrühren. Dann zu den trockenen Zutaten geben und untermischen.
Ofen auf 200° C vorheizen. Muffinblech fetten [...]

Die Frucht besitzt eine birnenähnliche Form und wird ca. 7 bis 15 cm lang. Das Gewicht beträgt ca. 250 bis 400g. Chayoten sind die Früchte eines rauhaarigen, mit langen Ranken kletternden Kürbisgewächses. Das Fruchtfleisch ist weiß oder grünlich.
Chayoten stammen aus Bergen Mexicos, Mittelamerikas und Brasiliens. Heute werden sie hauptsächlich in Westindien, Mittelamerika, Westafrika und im [...]

1-2 Hähnchen
1 bunt Salbei (frisch)
1 stück Ingwer
1 stück Zitronengras
5-6 stück Knoblauch
Salz und Pfeffer
Hähnchen von beiden seiten 5 minuten in einem grossen Topf ohne fett anbraten. Knoblauch, Zitronengras und Ingwer mit einem Steakholz zerdrücken. Alle Zutaten hinzufügen auf kleinster Stufe 2 Std. anbraten.