Ungarische Gulasch
Posted by Özgül | Filed under Fleischgerichte
500 gr. Rinder gulasch 1 zwiebel 1 Esslöffel süsse rote paprika pulver 1 kartoffel 1 rote paprika 1 Esslöffel margarine Salz Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, vom Fett entfernen und waschen. Die Fleischstücke in einem Topf mit Margarine aufkochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Nun die in Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und zusammen anschwitzen [...]
Brombeerlikör
Posted by Özgül | Filed under Likör
Brombeeren Likoer 200 g Brombeeren 150 g weißer oder Braune Kandiszucker 1 flasche Vodka Die Brombeeren waschen, mit dem Kandiszucker in Flaschen fuellen. Mit Vodka aufgießen und mindestens 6 – 8 Wochen durchziehen lassen. Danach filtern, in Flaschen fuellen, verschließen und den Likoer noch einige Wochen ruhen lassen.
Apfelbuttermuffins
Posted by Özgül | Filed under Desserts, Teiggerichte
200 gr. Mehl 80 gr. Zucker 2 ½ TL Backpulver ½ TL Salz 1 TL Zimt 150 ml Milch 2 Eiweiß 150g Apfelmus 40 g zerlassene Butter 1 Hand voll Walnüsse zum Verzieren Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Eiweiß, Apfelmus und Butter cremig verrühren. Dann zu den trockenen [...]
Chayoten (xu xu)
Posted by Özgül | Filed under Allgemein
Die Frucht besitzt eine birnenähnliche Form und wird ca. 7 bis 15 cm lang. Das Gewicht beträgt ca. 250 bis 400g. Chayoten sind die Früchte eines rauhaarigen, mit langen Ranken kletternden Kürbisgewächses. Das Fruchtfleisch ist weiß oder grünlich. Chayoten stammen aus Bergen Mexicos, Mittelamerikas und Brasiliens. Heute werden sie hauptsächlich in Westindien, Mittelamerika, Westafrika und [...]
Hähnchen mit Ingwer, Salbei und Zitronengras
Posted by Özgül | Filed under Geflügel
1-2 Hähnchen 1 bunt Salbei (frisch) 1 stück Ingwer 1 stück Zitronengras 5-6 stück Knoblauch Salz und Pfeffer Hähnchen von beiden seiten 5 minuten in einem grossen Topf ohne fett anbraten. Knoblauch, Zitronengras und Ingwer mit einem Steakholz zerdrücken. Alle Zutaten hinzufügen auf kleinster Stufe 2 Std. anbraten.